中華麺打ちがご飯やパンを作るのと同じレベルで主食の選択肢に入る様になり2年近くになってきました。手打ちの麺を嗜む様になってから、市販の麺類も気になり、気になる中華生麺はゲットして食べてみたりしております。で、どうにもこうにも家で作れないタイプの麺がございまして。それが細麺タイプのものなんです。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪さて…麺ですよ。自家製麺は麺切りをする時に包丁を使うパターンもありますが、基本パスタマシーンのご厄介になっております。パスタマシーンなので切る幅も一番幅が狭いもので2mmなので、それ以上細いものが打てないんですよね。なので、豚骨ラーメンなどに代表される細麺や極細麺タイプものに後一歩届かず…な感じです。実は私、ラーメンの中で豚骨ラーメンが好きなんです。家では手軽なので鶏や和風のスープを作る事が多いですが、豚骨は時間も手間もかかるのでなかなかスープ作りの時点で手が出ないシロモノ、加えて麺は細麺。と前置きが長くなりましたが、そんなこんなでこれ食べてみたかったんです。かき醤油でお馴染みの「アサムラサキ」さんが出しておられるかき醤油ラーメン（とんこつ醤油味）でございます。貴になる麺だったのですが、この度モニターとしてお試しする事が出来ました♪続きで紹介しておりますので、お付き合い下さいね。ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪ランキングに参加しております。良かったら応援ポチよろしくお願いしますm(_ _)m にほんブログ村

今回のラーメンは、何と化粧箱入りでして、こんなお洒落な箱に入っています♪蓋をあけると麺×2スープ×2やくみ×2の2食セットがお出ましです。商品説明によりますと…麺はじっくりと水分を飛ばすことにより、限りなく生麺に近い食感をもった半生麺を使用。のど越しの良い、もちもちとした食感が特長のストレートの中細麺です。スープはかき醤油と淡口醤油、濃厚な豚骨白湯をベースとしたとんこつしょうゆ味です。かき醤油のうま味と豚骨のコクが特長のまろやかでキレのあるスープに仕上げています。やくみにゆず皮を別添しておりますので、お好みでかけてお召し上がりください。との事で、七味かしら？と思った薬味はゆず皮だけが入っておりましたよ。原…

ゆりぽむ 　 2020-03-15 00:00:00 提供：株式会社アサムラサキ