株式会社アサムラサキさんの

かき醤油仕立て浅漬けの素

を食べてみたよ




商品詳細はこちら
https://www.asamurasaki.co.jp/item/detail.php?id=436


この商品は、揉んで漬けるだけの簡単浅漬けの素
かき醤油仕立てになってて、うま味のある上品な味わいに仕上げてあるんだとか




【おいしい浅漬けの作り方】

1.お好みの野菜を適当な大きさに切る。
2.ポリ袋に野菜と本品を入れ、野菜全体が浸かるよう揉み込む。
3.冷蔵庫で40分〜1時間漬け込んだ後、水気をよく切ったら完成。

※野菜100ｇに本品30ml（大さじ2杯）使用。

【野菜100gの目安】
きゅうり約１本、なす約１本、キャベツ約2-3枚、大根約3ｃｍ（1/8本）

毎日料理を作ってると「あと1品欲しいな～」ってときがよくあるんだよね。
そういうときに浅漬けってすぐ作れるし、ご飯のおかずになるし、箸休めにもなるしですっごく便利




開封してみると見た目はだし醤油みたい。




香りは・・・・酸味を強く感じるかなぁ。
普段浅漬けを作るとき、自分では酢を加えることがないから意外な香り




胡瓜や茄子、キャベツ、大根なんかの野菜以外にも、蒸し鶏とかゆで卵を漬けても美味しいらしいんだけど、今回は忙しいときでもすぐに作れる「大根と貝割れの浅漬け」を作ってみたよ




＜材料＞
大根　5、6cm
貝割れ　1パック
かき醤油仕立て浅漬けの素　60ｇ

＜作り方＞
1.大根を拍子切りにする。
2.貝割れの根を切る。
3.大根と貝割れを袋に入れ、浅漬けの素を加えてよく揉み込む。
4.40分～1時間寝かせたら完成。




非加熱で食べれる食材であれば、本当に漬け込むだけだから超簡単




これで調味料が粉末だったりすると溶け残りができちゃうかも知れないし、味ムラもできちゃうかも。
何より粉末の場合は漬け込む時間が長くなっちゃうっていうマイナス点があるんだよね

その点、液体調味料は最初から全体にまんべんなく味が染み込むから便利ぃ～




揉み込むときはボウルなんかに入れて揉み込んでもいいんだけど、こうやって袋に入れて揉み込めば洗い物も減らせて一石二鳥




最初、香りに酸味を感じたから酸っぱい仕上がりになるのかな～と思ってたんだけど、仕上がりは全然そんなことなくて。
さっぱりとした味わいは夏の暑い日でもパクパク食べれちゃうし、普通の醤油と違ってかき醤油が使われてるから旨味も深ぁ～い

お肉や卵なんかは一旦加熱調理が必要だけど、例えばお刺身なんかだと非加熱で食べれるから、切ってあるものを買ってきて漬けると美味しい「漬け丼」なんかも作れちゃうよ

とにかく使い方が簡単だから、小さいお子さんがいる人なんかはお手伝いをお願いするといいかも。
自分で作ったものって特に喜んで食べてくれるから、野菜嫌いも克服しちゃったりしてね


株式会社アサムラサキ

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こころ 　 2020-08-19 02:50:58 提供：株式会社アサムラサキ