. ✩⡱しらすご飯&減塩かき醤油 ✩⡱わかめと豆腐の味噌汁 ✩⡱だし巻き卵 ✩⡱トマトサラダ 今日は旦那さんが夜勤なので1人でご飯。 簡単なものを作りました😳 今日はアサムラサキ@asamurasaki1910 さんの減塩かき醤油 をお試しさせていただき、しらすご飯にかけました👏 牡蠣エキスと、カツオと椎茸、昆布だしも効いているので、これ以外に調味料はいれていませんが、一本で味が決まりました🥰 しらすご飯は、しらす、白ごま、大葉、黄身を乗っけるだけなので... いつもはよくある濃口をつかっているので、しょっぱくなりがちで、しらすの味がかき消されちゃうことがありますが、このかき醤油なら、しらすの味も引き立っていました✨ 旦那さん、結構醤油どばどばかけて将来の血圧が心配なんですけど😅 減塩なのでこれなら安心です。 だし巻き卵は、少し甘目の味付けが好きなので、だし汁にちょっと砂糖とみりん、醤油を加えました。 噛むと出汁が滲み出てきて美味しかったです🥰 明日は私が夜勤なので、だし巻きを持っていこうかな。 #お家ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #和食 #お料理好きな人と繋がりたい #お料理 #自炊 #自炊記録 #アサムラサキ #モニプラ #モニプラファンブログ #減塩かき醤油 #減塩しょうゆ #monipla #asamurasaki_fan #monipla #asamurasaki_fan 2021/05/20

. . 晩ご飯♡ᵕ̈*⑅ . ⋈海鮮丼(生しらす、釜揚げしらす、帆立) ⋈三つ葉のおすまし ⋈鯵の南蛮漬け ⋈ほうれん草のお浸し ⋈あんかけだし巻き卵 ⋈フルーツ . 珍しく生しらすを発見したので 海鮮丼にしたよ〜🐟🐟✨ お醤油はアサムラサキ様(@asamurasaki1910 )より 頂いた減塩かき醤油を海鮮丼にたらり。 元々我が家ではアサムラサキさんの かき醤油を普段から使っているのですが (めっちゃ使うので1800mlのをまとめ買い🤣w) 減塩になっても変わらず旨味たっぷりで やさしいお醤油の味が美味しかったよ❤️ . 御馳走様でした˙ᵕ˙♡ . . #フーディーテーブル#マカロニメイト#おうちごはんlover#料理好きな人と繋がりたい#器好き#きなこ豚アンバサダー募集#cook365#共働きごはん#簡単ごはん#夜ごはん#夕ご飯#献立#おうちごはん#節約ご飯#節約料理#海鮮丼#生しらす#炊こう#アサムラサキ #モニプラ #モニプラファンブログ #減塩かき醤油 #減塩しょうゆ #monipla #asamurasaki_fan 2021/05/16

. おひるごはん🌞 @goshoku.co.jp 様の紅鮭フレークで、鮭炒飯。 火を通してもパサつかず、身もしっとりで 何にでもアレンジできそう！ 味付けは @asamurasaki1910 様のお醤油を。 減塩なのも嬉しいプラス、牡蠣醤油でコクもあるから 少量でも十分味が決まる！ . ちょっと贅沢で、美味しい鮭炒飯でした🙏 . . . #おひるごはん#鮭チャーハン#チャーハン#おうちごはんlover#鮭フレーク#ほぐし鮭#ご飯が進む#アレンジレシピ#簡単レシピ#ご飯のお供#おつまみ#Goshoku#合食#goshoku_fan#アサムラサキ#モニプラ#モニプラファンブログ#減塩かき醤油#減塩しょうゆ#monipla#asamurasaki_fan 2021/05/16

・ ・ 『今日のごはん』 アサムラサキさま 『減塩かき醤油』を使って2種◡̈⋆ ---------------------- ★減塩かき醬油 有機醤油を使用し 通常の「かき醤油」と比べ塩分40％カット --------------------- ★減塩かき醤油のこだわり 広島産のかきエキス 国産のかつおぶし・昆布・しいたけなどの一番だしをブレンド お出しでうまみがアップ 甘みもあり減塩でも満足できる商品です！ ----------------------- ★食べてみました ニラだれを作って『にら豆腐』 かき醤油に甘みがあるので お砂糖は少なめにしました。 塩分40%カットの減塩だと感じないぐらい 旨味や甘みがふわぁ〜と口に広がり 淡白なお豆腐が味わい深い1品に 『刺身醤油として』 まろやかな塩味で刺身ほんらいの味がよく分かる！ これからお刺身は減塩しょうゆで食べたいと思いました。 ------------------------- ★他にもこんな使い方ができます 《そのまま使用》 卵かけごはん、納豆、たまご料理など 《うすめて》 ・かけうどん（10倍） ・おでん・寄せ鍋（8〜10倍） ・天つゆ、めんつゆ（4倍） これ1本で味が決まり時短料理に使えますし、 塩分が気になる方、浮腫みやすい方に おすすめです\(◡̈)/♥︎ #アサムラサキ #モニプラ #モニプラファンブログ #減塩かき醤油 #減塩しょうゆ #monipla #asamurasaki_fan #monipla #asamurasaki_fan #今日のごはん #今日のご飯 #料理すきな人と繋がりたい 2021/05/11

和×輪 @asamurasaki1910様より 減塩かき醤油をいただき、 ほうれん草のおひたしに使用してみました。 有機醤油に広島産かきエキスをプラスし、発酵調味料などで味を整えたかえしに、国産のかつおぶし・昆布・しいたけでとった一番だしをブレンドしているそうです。 だしやかきの旨味がたっぷりで、 減塩による物足りなさを全く感じられませんでした！ かけ醤油として卵かけご飯や薄めてうどんつゆとして利用できるのでいろいろ試してみたいと思います。 #アサムラサキ #モニプラ #モニプラファンブログ #減塩かき醤油 #減塩しょうゆ #monipla #asamurasaki_fan #monipla #asamurasaki_fan 2021/05/02

【めんたい焼きうどん】 友人のお母さんにいただいた明太子で めんたい焼きうどんを作りました。 野菜とお肉は冷蔵庫&冷凍庫のメンバーたちを総動員！ ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘ 1人前 冷凍うどん　　　　　　1玉 豚肉(種類なんでもOK) 2〜3切 明太子　　　　　　　　1/2腹 玉ねぎ　　　　　　　　1/2個 人参　　　　　　　　　5cm程 お好みの野菜　　　　　適量 バター　　　　　　　　10g ◉かき醤油　　　　　　小さじ2 ◉オイスターソース　　小さじ1/2 ◉塩コショウ　　　　　適量 かつお節　　　　　　　お好み ①冷凍うどんをレンジで解凍する ②明太子は薄皮を除いてほぐしておく ③玉ねぎは薄切り、人参は細切り 豚肉とその他の野菜も食べやすい大きさに切る ④フライパンに油を熱し豚肉・玉ねぎ・人参を炒める。 豚肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら 葉物野菜がある場合はこのタイミングで加える ⑤うどん・バターを加えて 全体的に馴染ませるように炒める ⑤明太子と◉の調味料を加えてさらに炒め合わせる ⑥全体が混ざったら器に盛り お好みでかつお節をかけて完成！ ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘ 明太子とバター醤油でペロリと食べられるうどんです。 豚肉は余っていた豚トロを使いましたが コマ切れでも豚バラでもなんでもOKです〜〜！ 明太子が効いているのでお肉は少量で足ります。 今回、アサムラサキ様にモニターさせていただいた 【減塩かき醤油】を使用しました。 広島産の牡蠣から抽出した旨味エキスに 国産のかつお・椎茸・昆布だけでとったうま味の強い 「１番だし」が程よくブレンドされているこの商品。 深みのある牡蠣の旨味が強いので 減塩による物足りなさもまったく感じません。 魚介の風味なので明太子との相性もバッチリでした。 シンプルな冷奴や卵かけご飯にも相性抜群でした。 さらにオイスターソースとうまく合わせることで 中華メニューに幅広く使えそうなのも嬉しい！ . #モモさん食堂 #おうちごはん #おうちごはんlover #kitchengram_jp #マカロニメイト #c_i_japan #みんなの食卓 #てづくりごはん365 #フーディーテーブル #家庭料理 #wp_deli_japan #主婦クッキング #ぺっこにあ #smack8pro #おうちご飯 #時短料理 #明太子レシピ #うどんレシピ #焼きうどん #明太焼きうどん #アサムラサキ #モニプラ #モニプラファンブログ #減塩かき醤油 #減塩しょうゆ #monipla #asamurasaki_fan #monipla #asamurasaki_fan 2021/04/28

・ ・ ・ 塩・味噌・醤油。 実家に居る時からずっと。 この3種の調味料にはなるべく良い物を。 そう教わって今でも出来るだけそうしています。 美味しい！ って言って貰えるにはやはり・・・ 調味料って凄く大事だと感じます😊 ・ ・ 最近は年齢もあって塩分過多に気を付けて 味噌・醤油に限らず減塩を心がけています。 でも・・・ うーん。 これは個人的主観かもですが・・・ 減塩ってイマイチ？と思う事もしばしば。 この度、ご縁があって美味しいお醤油に出会えました❤ 今日、ご紹介するのはこちら☆ ✨おいしさそのまま塩分40％オフ！「減塩かき醤油」✨ ◆　価格　４３２円（税込） ◆　容量　３００ml ・ ・ ・ ・ 有機本醸造醤油に、広島産の牡蠣から抽出した旨味エキスに、国産のかつお、 椎茸、昆布だけでとったうま味の強い「１番だし」を程よくブレンドしていますから、 減塩による塩味の物足りなさを感じることなく、美味しく召し上がっていただけます。 とのこと。 ・ ・ ・ 美しい！ 好きな色です！ ちょっとお味見してみると、甘く芳醇な香りと旨み！ 確かに減塩による塩味の物足りなさを感じることなく 旨みをしっかり感じることが出来ました👍 ワクワクして何に使う？と思案しましたが・・・ 今が旬のアスパラに使って簡単調理をしてみました～💕 ・ ・ ・ ① グリル焼きにする際に胡麻油を刷毛で塗ります ② 強火で加減を見つつ5-6分加熱します。 ③ その後かき醤油を刷毛で塗ります。 ④ ポーチドエッグを乗せてお好みの塩胡椒等 （私はペパーステーキシーズニング使用） ⑤ 食べる！😋！ ・ ・ ・ そもそもお醤油って味がしてナンボ。 みたいな感覚が有りますがこれは香りもご馳走🎶 いわゆる均等の取れたバランスの良さが有りますね。 普段使いには勿体無い～でも毎日これ使いたい～！ と思える上品な旨みと香りがちゃんと有るお醤油。 「減塩かき醤油」本当にお勧めです😋 ・ ・ ・ ・ #アサムラサキ #モニプラ #モニプラファンブログ #減塩かき醤油 #減塩しょうゆ #monipla #asamurasaki_fan #monipla #asamurasaki_fan #アスパラガス #グリル焼き #簡単料理 #Asparagus #Grilled #Easycooking # Soysauce # lowsaltsoysauce 2021/04/28

昨日の夜ご飯。 ・ナスの揚げ浸し ・和風ポテトサラダ ・豚キムチ ・コロッケ かき醤油って、皆さんお使いでしょうか？ 私は存在は知っていて、数年前に職場の人から、すごく美味しいよ！て聞いたことがあって、一度どんな味か試してみたいなと思いつつもそのままだったので、今回初めて試すことができてかなりテンションが上がりました🥰 今回試してみたのは、アサムラサキさんのあの「かき醤油」に比べ塩分を40％カットした、減塩タイプのもの。 塩分は糖分と同じくらい怖いですからね！ まずは、小皿に入れてぺろっと味見をしてみましたが、これは美味しい😋 醤油に牡蠣のエキスとか一番だしが加わっているだし醤油なので、旨味がすごいです。 そのままはもちろん、薄めてうどんなどのつゆにもできるのですが、これでうどんの出汁を作ったら飲み干してしまう自信はありますね！ で、今回こちらのかき醤油を使って作ったのが、茄子に片栗粉をまぶして油で揚げたものにかき醤油をかけた「なすの揚げ浸し」と、かき醤油とマヨネーズで味付けした「和風ポテトサラダ」と、チャーハンも作りました。 なすの揚げ浸しは、いつもは麺つゆをかけてかつおぶしをのせるのですが、かき醤油の旨味で十分美味しかったです。 野菜があまり好きでない長女もこれは好きなのでよく食べていました。 ポテサラは、いつもなんか味が締まらないというか、なにか足りない、という味になるのですが、豚ミンチをそぼろにして混ぜて、かき醤油で味付けをしたらしっかりした味になって美味しくできました。 チャーハンは、いつもは最後普通の醤油を回しかけるところを、かき醤油を使ってみました。 これは風味づけ程度に使ったのでそれほど牡蠣の風味が漂う、てことはないのですが、だし醤油なので和風の味付けになっておいしかったです。 このかき醤油は、旨味があってそのままの味がおいしいので、冷奴とか卵かけご飯とか、シンプルに醤油の味がわかる時に使うのがいいですね。 漬け丼なんかもよくしますが、漬け丼のタレにも良さそうです。 これからもいろんな料理に使っていこうと思います😊 #アサムラサキ #モニプラ #モニプラファンブログ #減塩かき醤油 #減塩しょうゆ #monipla #asamurasaki_fan #monipla #asamurasaki_fan #おうちごはん #おうちご飯 #晩ごはん #ばんごはん #夜ご飯 #dinner #手作り #ポテトサラダ 2021/04/25

シンプルにお刺身にかき醤油をつけてみました🦪 だし醤油の出汁の味がしっかりで、醤油味は優しい味で美味しい。 #アサムラサキ #モニプラ #モニプラファンブログ #減塩かき醤油 #減塩しょうゆ #monipla #asamurasaki_fan #monipla #asamurasaki_fan 2021/04/24

♡ 今日の#晩ご飯 🍳鰆とキャベツのバター醤油炒め 🍳お味噌汁 🍳煮物（母さんがくれた） 🍳コストコのプルコギとキャベツ炒めた物（🙍‍♂️が作った） コストコのプルコギ炒めは🙍‍♂️が作った物です👍 今週は私がご飯作れない可能性があったので月曜くらいに作ってもらってました✨ けど私すごく元気なので出番がなく、、毎日🙍‍♂️のお弁当に詰めまくってました🤣w 私はこういうの少し苦手なのですが、食べないと期限的にやばいので、今日少し食べてみました😄 思ったより美味しかったです👍 バター醤油炒めに使ってる醤油は、アカムラサキさんにモニターさせていただいた牡蠣醤油です！ 有機本醸造醤油に、広島産の牡蠣から抽出した旨味エキス、国産のかつお、椎茸、昆布だけでとったうま味の強い「１番だし」を程よくブレンドしてるとのこと👀✨ 旨味たっぷりなので、減塩による塩味の物足りなさを感じることなく美味しく食べることができます✨ 天塩さん（ @ako_kasei ）のまろやか塩レモンをかけて、レモン風味で食べました🍋💕 広島県観光連盟さん（ @visit_hiroshima ） に広島銘菓たくさんいただいてたので広島繋がりで今日のデザートに食べました💕 食べたことないお土産ばかりでとてもおいしかったです🍁 生紅葉買いがちなので、次広島行く時は別のもみじ饅頭や特産品買ってみようと思います👍💕 メインを入れているお皿と箸置きは波佐見焼cheer_houseさん（ @cheer_house.jp ）のキャンペーンで当たったもので、新しいお皿すぐ使いたくなるので取り急ぎ使ってしまいました😂 また改めて可愛い波佐見焼のお皿全部紹介させていただければと思います💕 ・ ・ ・ #アサムラサキ #モニプラ #モニプラファンブログ #減塩かき醤油 #減塩しょうゆ #monipla #asamurasaki_fan #monipla #asamurasaki_fan #天塩アンバサダー料理部 #おうちごはん #ばんごはん #夜ご飯 #夕ご飯 #手作りご飯 #献立記録 #夕食メニュー #ふたりごはん #自炊記録 #新米主婦ご飯 #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #おうちカフェごはん #家ご飯 #クッキングラム #簡単レシピ #妊婦ごはん #てづくりごはん365 #自炊女子 #波佐見焼 2021/04/23