『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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美味しいペペロンチーノ食べたい!!
でも、意外にシンプルなお料理程難しいと思いませんか?
今日は、ゆでたての麺に絡めるだけで美味しいパスタが
作れるパスタソース「にんにくやにんにく洋麺」のご紹介
「にんにくやにんにく洋麺」は、モンドセレクション8年連続
最高金賞を受賞した『かき醤油』とオリーブオイルを
使用した一味違う和風ペペロンチーノの素です
『かき醤油』がほんのりお口に広がり、味の奥深さを
感じさせます。本品だけでも十分美味しく召し上がって
いただけますが、炒めたベーコンやきのこ類をくわえる
とさらに美味しく出来上がります(≧▽≦)
ペペロンチーノを美味しく作るには・・・
ペペロンチーノは乳化が決め手なのです
パスタでは、とくにオイルベースの場合、オリーブオイル
と茹で汁が混じり合って乳化させないといけません。
乳化していないと、油っぽくなったり、逆にパサパサ
したりしてしまいます。オイルベースと言っても
オイルまみれではダメなのですよ(>_
なおっち 2016-11-24 15:59:30 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。