『神田淡平ファンサイト』
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モニタープラザさんで、神田淡平さんの今戸焼コテ使用本格手焼き煎餅「紫」詰合せのモニターに当選しました♪こんなにきれいに包装されて届けられました。箱もお洒落です。お煎餅は、色々な味が14枚も入っていました。味の種類は、紫、山椒、生醤油、わさび、ごま、のり、醤油、古代米の醤油、いか墨、にんにく、黒子、生姜が入っていました。色とりどりでとってもきれいです。神田淡平さんのお煎餅「本格手焼煎餅 紫」は、妥協のない製造法と原材料を吟味することで生まれたそうです。国産うるち米100%の生地に、富士山麓に湧く銀名水を仕込み水として、添加物を一切使わない穀だけでじっくりと手作りされた醤油を使った格別の逸品だそうです。 早速、色々な種類の中で、「紫」を一枚いただいてみることにしました。 醤油がしみて香ばしそうな煎餅です。 厚みもしっかりあります。 食べてみると、しっかりとした固さで、素朴な味わいです。醤油の味がしみていて、香ばしいです。昔ながらの煎餅という感じです。懐かしい味がします。噛めば噛むほど、煎餅の生地のお米の味が味わい深く、ほんのり甘く感じられてきます。合成着色料、合成保存料は使用してないそうです。他の味も、食べるのが楽しみです。ごらんのように、お手紙も同封してありました。モニプラさん、神田淡平(かんだあわへい)さん、こんな味わい深い、いいものをありがとうございました。神田淡平ファンブロガーサイトに参加中
ミチ7 2009-09-09 14:54:38 提供:神田淡平(かんだあわへい)
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神田淡平(かんだあわへい)は、明治17年(1885年)に葛飾区青戸の地に創業いたしました煎餅屋でございます。以来120年あまり皆様からの御愛顧を賜り現在も葛飾青戸を製造工場に神田を本店として、煎餅の製造販売させていただいております。
時代と共に新しい文化や物が人々の生活に浸透しております。弊社も時代の波に乗り遅れないようにアンテナを張り、同時に脈々と受け継がれてきた日本の伝統食文化も守っていく覚悟でおります。