こんにちは！今日は便利野菜さんからいただいた野菜パウダーで作った離乳食を紹介します。便利野菜ファンサイトファンサイト参加中ド素人が作ったので完全創作料理ですが、そんな私のような人でも使えるよ！というのがわかっていただけたら幸いです。今回は「ほうれん草」のパウダーを使いました。他のパウダーについては作ったらアップします。「ほうれん草と豆腐のお吸い物風」材料:☆国産絹ごし豆腐　小さめ1丁☆ほうれん草パウダー小さじ1☆天然だし約600ミリリットル☆水溶き片栗粉適量（離乳食の進み具合によって材料の量は調節してください。初めて食べる食材は小さじ1だそうです）化学調味料などが入っていない天然だしパックでおだしを取ります。だしの中にはカツオや昆布、椎茸などが入っていますので、お子さんのアレルギーや離乳食の進み具合によって、だしの成分を変えたりしてくださいね。ちなみに我が家の息子は7ヶ月です。上記食材自体は与えたことは無かったのですが、だしで与える分には特にアレルギー反応はありませんでした。取っただしにほうれん草パウダーを入れます。よく混ぜて溶かしてください。この後1センチくらいに切った豆腐を入れるのですが、さすがに作ったスープ600ミリ一気に食べないので、今回食べる分以外は製氷器に入れて凍らせるとまた使えて便利ですよ。ただしなるべく早めに使い切ってください。そして豆腐を入れてひと煮立ちさせたところに様子を見ながら水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら出来上がりです。充分に冷ましてからあげてくださいね。大人が味見した感想としては、おだしだけなので塩分がなく少し物足りないのと、ほうれん草の味が思ったよりしっかりしているなという印象です。息子は残すことなく食べたので、子供にとってはしっかりした味なのだと思います。次の日は凍らせておいたものにカレイのすり身を入れて食べさせましたが、こちらも完食しました。あと手元に「かぼちゃ」「ブロッコリー」のパウダーがあるので、離乳食を作り次第アップします。

まろ 　 2013-03-14 09:13:00 提供：三笠産業株式会社