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リビングはエアコンが効いていて涼しくても、キッチンには冷房機器が無く

暑い中ご飯の準備をされている方も多いのではないでしょうか。

なるべくなら、火は使わず、調理時間は短縮したいですよね。



そんなときに便利なのが便利野菜の野菜パウダーです！

茹でたり、すりおろしたり、といった手間を省ける上に

パウダー状になっているので生ゴミも出ません！




我が家にはこの3種類の野菜パウダーがあります。
「ブロッコリーパウダー」「ほうれん草パウダー」「ごぼうパウダー」



今日は、ブロッコリーパウダーを使って、ヒスイチャーハンを作りました。






材料（一人分）



ブロッコリーパウダー：小さじ2
炊いたごはん：250ｇ
剥き海老：80ｇ
卵1個
長ねぎ：40ｇ
油大さじ：2
塩小さじ：1/2
日本酒小さじ：1
ナンプラー小さじ：1
こしょう：少々






作り方（１人分）



溶いた卵に日本酒と塩少々を入れて混ぜ、油大さじ1/2を熱した中華鍋で炒って取りだす。



中華鍋に残りの油を入れ、みじん切りにした長ねぎと剥き海老を炒めたら、炊いたごはんを入れてほぐし、塩、こしょう、ナンプラーで味をつけたら最後に「極の青汁」を振りかけて全体に混ぜ、の卵をほぐしながら入れたらできあがり。




ブロッコリーパウダー自体、そんなに味も匂いもありませんので、どんなお料理にもプラスしやすいです。サラサラのパウダーですよ






パウダーの詳しい内容


ブロッコリーパウダー
スルフォラファンという物質で注目を集め、ビタミンCを豊富に含むと言われる『ブロッコリー』をパウダーにしました。

ブロッコリー特有の香りがあります。小さなお子様は生野菜のブロッコリーはなかなか食べにくいものですが、ブロッコリーパウダーであれば、パンやケーキ、スープや卵焼きなどに混ぜることで、自然といつの間にか食べることができます。




ほうれん草パウダー
緑黄色野菜の中でも鉄分を多く含んでいる『ほうれん草』をパウダーにしました。

野菜の風味をそのままパウダーにしているので、直接口に含むと、ほうれん草独特のえぐみを感じるほどです。調理に使用した時の緑色は、パンやケーキ、スープや卵焼きなど調理の幅を広げ、目でも楽しませてくれます。






ごぼうパウダー
食物繊維が豊富に含まれると言われる『ごぼう』をパウダーにしました。

ごぼう独特の味や香りがしっかりと残っており、少し混ぜたり、振りかけたりするだけで、手間なく簡単にごぼうの風味を料理に加えることができます。





三笠産業株式会社

きな粉 　 2013-09-16 22:55:14 提供：三笠産業株式会社