今日は「三笠産業株式会社」さんの【明日葉パウダー】です♪　三笠さんには便利野菜の「しょうがパウダー」のときもお世話になっております。　さて、やっと先日の土曜日のお昼に時間がとれまして、「ニョッキ」を作りました。レシピというか、主な材料・明日葉パウダー・片栗粉(じゃがいもの３分の１程度)・じゃがいも（小粒なじゃがいも１２～３個。普通サイズがなかったので(^_^;)）・今回はカルボナーラのソース（時間ないのでインスタント♪）　　　　「じゃがいも」は皮をむき、サイコロ状に切ってゆでます。栄養が逃げる！と思う方は、蒸してください。　　　　茹で上がったら、ザルでお湯切りをして鍋に戻し、潰します。半分以上潰れたら片栗粉をいれます。片栗粉は潰したじゃがいもの量を見て、じゃがいもの３分の１程度いれ、よく混ぜ合わせます。片栗粉が混ざったら「明日葉パウダー」を入れます。今回は５g。今度は手でよく捏ねて固めます。　　　直径１cm×３cmくらいのものを作ってゆきます。フォークで「やんわり」押しつぶします。力入れると、切れます(´Д` )こんな形で…。好みなのでまん丸をちょっと潰した状態でも良いですし…(^O^)　　　　捏ねているときに、お湯を沸かしておき、沸騰したら、形づくったものをどんどん入れて浮いてきたらすくい上げます。すでに「じゃがいも」に火が通っているので、数秒で浮き上がってきます。さっと湯切りしてお皿にのせてゆきます。　　　　さすがにカルボナーラのソースを作る時間はなかったのでインスタントを使用しました(๑≧౪≦)てへぺろほんのり、鼻に抜ける明日葉パウダーの香りはしますが気にしなければ気にならない程度ですので、野菜嫌いな方でも(・∀・)ｵｯｹｰ!１人分で棒状（直径１cm×３cm）の１４～５個です。が、食べ盛りの方は全然足りませんので、おかわりできる状態にしておくと良いでしょう。この場合のニョッキですと、三笠産業さんの野菜パウダー全種使用可能です。「ゆず」「しょうが」「レモン」などで作ったニョッキはちょい大人向きですが、すまし汁などに入れると、片栗粉のとろみで喉ごしよく、美味しいです。小麦粉や米のアレルギーの方でもじゃがいも（炭水化物）＋片栗粉（じゃがいも）なので、ソースの工夫で、白玉だんごの代わりもなりますから、工夫しだいで色々イケると思います。便利野菜ファンサイトファンサイト参加中「コスメ」レビュー 　「東北」レビュー

ami 　 2013-12-03 00:36:53 提供：三笠産業株式会社