『便利野菜ファンサイト』
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三笠産業株式会社 |
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三笠産業株式会社は生育が早く、今日若葉を摘んでも
明日にはまた新芽が伸びてくると言われる生命力を
持つ『明日葉』をパウダーにしました。
明日葉はカルコンという物質を含んでおり、
八丈島の特産品にもなっています。
カロテン、ビタミンB群、C、Eなどのビタミン類とカルシウム、
鉄などのミネラル類を豊富に含んでいます。
小さじ3グラムが なんとほうれん草30グラムと同じ栄養が
取れるそうです。
身体に効きそうなのでスムージーにしてみました。
冷凍のバナナ(90グラム位)・ミルク120ミリ・明日葉パウダー小さじ1
をブレンダー(ミキサー)で混ぜたら出来上がりです。
バナナのスムージーが うっすらと緑色になりました。
そんなに野菜っぽくないですが爽やかな感じで美味しかったです。
インスタントのスープにも入れたりしてもあいそうです。
手軽に野菜がとれて便利です。 粉末なのでパンケーキなどに
混ぜても使えそうです。
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lomilomi 2013-12-02 03:14:45 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。