【花粉症予防に】れんこんパウダーを使ったレシピ



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近頃、テレビや雑誌で「れんこんがぜんそくや花粉症などのアレルギー症状の改善に効果がある」と話題になっているのをご存知でしょうか。
れんこんを１日に20～30グラム、毎日食べるとアレルギー体質の改善に期待できるそうです。

れんこんの輪切り約5切れ分くらいで20グラムになるそうですが
毎日毎日、食事にれんこんを使う、というのはなかなか難しいのではないかと思います。

しかし、便利野菜のれんこんパウダーなら、れんこんパワーをお手軽・便利に取り入れることができます！


便利野菜のれんこんパウダーは、
地元山口県岩国市の特産品である
『岩国れんこん』をパウダーにしています。
特殊な製法で殺菌加工を行っているため、粉末になっても茹で野菜と同等の栄養素が残っています。
れんこん20～30グラムを、ティースプーン1杯で摂取できてしまいますので
生のれんこんを調理するよりもずっと簡単にれんこんのアレルギー改善効果を得ることができるのです！











もっちり豆腐巾着の煮物


＜2～3人分＞




うすあげ　　　　2枚
蓮根　　　　　　４ｃｍ
人参　　　　　　７ｃｍ
椎茸　　　　　　２～３枚
水菜　　　　　　１把
豆腐　　　　　　1個（１５０ｇ）
塩　　　　　　　　ひとつまみ
蓮根パウダー　小１


爪楊枝　　　　　4本


だし汁　　　　　１８０ｍｌ
料理酒　　　　　大２
こいくち醤油　　大２
みりん　　　　　 大１
てんさい糖　　　大１




①　うすあげを巾着にする
　　　※６００ｗ２０秒レンジで加熱して少し温める
　　　キッチンペーパーにはさんで、隅々押さえる
　　　半分に切って、袋状にする


②　豆腐をキッチンペーパーに包み、６００ｗ1分加熱する
　　　ざるに崩しいれて、水切りをしておく


③　蓮根は１ｃｍ幅に切って、花蓮根にする

　　　人参は型抜きをして、ねじり梅にする

　　　椎茸は軸を切り、Xに飾りきりする

　　　水菜を４ｃｍの長さにきって、水につけておく
　　　飾り切りで出た野菜くずは小さく切って、豆腐に混ぜる


④　水切りした豆腐に、③のくず野菜、塩、蓮根パウダーを混ぜ込む






⑤　具を4等分して、うすあげに詰め込む
　　　爪楊枝で口をとじる


⑥　小鍋にだし、調味料をいれ人参を2分煮て、取り出しておく
　　　蓮根、椎茸、うすあげをいれて、落し蓋をして弱めの中火で１０分煮る


⑦　1度火を消してさますと、味がよりしみこみますよ
　　　食べる前に、人参、水菜をいれて、煮汁をまわしかける
　　　盛り付けてできあがり




豆腐に、蓮根パウダーをいれるだけで、もっちり❤






具材に、干ししいたけ、ひじき、黒ゴマいれてもいいね




蓮根饅頭も作りたいな♪


がんもも作ってみよう(つω`*)ﾃﾍ
























野菜パウダーって、体にいいから嬉しいわん

ごちそうさまでした❤

kagi 　 2014-02-23 12:19:27 提供：三笠産業株式会社