今日のモニターレポートは、三笠産業株式会社様の『便利野菜』を使った春レシピです。





頂いたのは、ほうれん草と紫いも、かぼちゃの三つ。

便利野菜の説明は割愛させて頂きますね。
詳しくは、以前レポートした記事をご覧ください。⇒「便利野菜でバレンタインレシピ」
「その２」



今回は、春を感じる彩りレシピという事で、色々と考えました。（;´▽｀A``

こちらのパウダーはお菓子などの粉ものでアレンジレシピを考えるのは簡単なのですが、
それ以外の料理にどう使おうか迷う迷うｗｗｗ

(*´?｀*)｡o○


頭でいくつか考えてはみたものの、いざ作ってみたらどうなるか解らない。

まぁ料理ってそんなもんですよね～～～



とりあえず、いつものレシピをアレンジして作ってみました。

前回はかぼちゃと紫いもを使用したレシピを考えたので、今回は初のほうれん草で作ってみました。





袋を開けたら、モワッとほうれん草の匂いが漂いました。
凄い濃厚～～～

粉末の色も濃いので、少量で色づくと判断。


ティースプーン一杯程を使用しましたよ。



出来上がったのが、こちら






ほうれん草パウダー入りの「海老まんじゅう」です。


いつもは左側にあるように、海老とはんぺんと枝豆で作っているのをアレンジしてみました。



材料は以下の通り

二種類作るので、一種類のみの場合は分量を半分にして下さい。




・はんぺん　　２枚
・むき海老　　１００ｇ
・チーズ　　　切れてる固形の物２つ
・枝豆　　　適量
・ほうれん草パウダー　　ティースプーン１

・片栗粉　小さじ１
・酒　　小さじ２
・塩　　少々
・コショウ　　少々



作り方は簡単です。

ほうれん草入りの物を１２個作ったので、以下の通りになります。
※作る分だけのチーズと海老を用意して下さい。

・チーズを１２等分に切ります。（１個を６等分×２個）

・むき海老を１２個を取り分けて置き、残りを粗みじん切りにします。

・はんぺんをビニール袋に入れて、つぶします。（ぐっちゃぐちゃにしちゃってＯＫ）

・ほうれん草パウダーは、酒小さじ１で溶いておきます。







・潰したはんぺんが入っているビニール袋に、海老と片栗粉、酒、塩コショウを適宜入れて混ぜます。
※海老やはんぺんによっては塩分があるので、塩分控えめにしたい場合は無くても良いです。
　

・全体的に混ざったら、半分に取り分け、片方にはほうれん草パウダーを混ぜ、
残り半分には枝豆を混ぜます。

・出来上がったタネを１２等分に分けて置きます。（ここも作る量に合わせて下さい）



　



・ラップを敷いた上に海老、はんぺんのタネ、チーズを乗せてギュッと絞ります。
※チーズが溶けて飛び出てしまうので、出来るだけチーズを包み込むようにして下さい。






・これを繰り返し作って、電子レンジで３～４分位チンします。
※はんぺんが膨らむので、絞ったラップの口をちょっと緩めると良いです。

火の通り具合などは各自で確認してください。


粗熱が取れたら、出来上がりです。


枝豆入りのものも、同様にラップで絞ってレンジでチンして下さい。







ちょっとチーズが溶けて出ちゃいましたが、そこはご愛嬌でｗ


ほうれん草入りの物は、洋風なのでオーロラソースを敷いた上に並べました。

オーロラソースの作り方⇒ケチャップとマヨネーズを混ぜ、隠し味にタバスコを少々入れて混ぜます。


枝豆入りのものは、わさび醤油で頂きます。


ぷりっぷりの食感の海老まんじゅうです。

冷めても美味しいので、お弁当にも良いかもしれません。


ふんわりとほうれん草の風味が感じられました
少量で綺麗な色が出るので、はんぺん等の分量を増やすと増産できますね。

ちょっとしたパーティーのオードブルにもイケそうです。



チーズを入れるのも好き好きだと思うので、入れてみたり、入れなかったり、
はたまた別の食材を入れてみたりなど、色んなアレンジが出来そうだと思います。

海老の代わりにタコを使っても良さそうかなぁ


料理のアレンジは無限にあるので、
自分の好みの物を見つけるのも楽しいですね



現実的には、家にある物で簡単に作れるというのが、もっぱらの私の信条なのですがｗｗｗ


残りの２つのパウダーを使ったレシピは追々ブログに乗せていきたいと思います。





三笠産業株式会社様、ありがとうございました。





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soyo 　 2014-03-12 19:47:41 提供：三笠産業株式会社