『便利野菜ファンサイト』
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便利野菜さんのモニターに当選いたしました。いただいたのは、明日葉(あしたば)パウダー
発芽玄米パウダー
黒米パウダーの3種類が届きました。今回は「 明日葉(あしたば)パウダー 」を使って食パンを作りました。★材料 (1斤分)・強力粉…200g・薄力粉…30g・バター…8g・砂糖…20g・塩…4g・野菜パウダー…3g・ナツメグ…一振り・牛乳…160ml・水…20ml・ドライイースト…3g 全ての材料をホームベーカリーに投入してスイッチオン。優しい緑色の食パンが出来ました。子どもたちは「メロンのにおいがするー」と、けしてそんな香りはしないのですが、喜んで食べていました。イメージって怖い。ほんとは手の混んだ系のパンをつくりたかったのだけど、日々忙殺されているうちに時だけがすぎてしまい…。ホームベーカリーお任せ食パンで作ってみました。明日葉ってスーパーとかで売っているのは余り見かけたことがないのだけど、栄養満点というイメージがあったので、パウダーで手軽にパンに練り込めるのが嬉しいです。残りふたつも使ってパンを作りたいと思います!週末の子どもたちの遠足ではサンドイッチをリクエストされているので使うしか!
etupirka 2014-05-15 17:11:37 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。