『便利野菜ファンサイト』
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野菜パウダーをいただきました。クッキーが作りたかったのですが、バターが買えなかったので(笑)、パンを。1.斤の食パンの生地を仕込みます。3分割し、1つはそのまま、1つは紫いもパウダー10g、1つはかぼちゃパウダー10gを加えます。本当は、生地はそれぞれ作る方が良いのでしょうが、それだとハードルが高いので。その後、1次発酵→成形→2次発酵→焼成。で完成したのがこの渦巻パン。生地を成形する際に甘納豆を一緒に巻き込みました。野菜の味はあまりしませんので、見た目がかわいいだけですが、それだけでも十分!そんなパンです(^^)。便利野菜ファンサイトファンサイト参加中
mei 2014-12-12 10:00:00 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。