ドロロままです。



こちら、



前回の海老チリしたとき、何となく納得できなくて、



そのリベンジです。






　大成功海老チリ
　大根葉と人参の炒め物
　大根と人参の塩麹サラダ
　白菜のお味噌汁
　キャベツ














前回は海老を下処理したあと、片栗粉をまぶして炒めました。



今回は、いったん衣をつけて天ぷらに揚げたのを加えました。



チリソースとよく絡んで、



美味しくなりました。



チリソースは、水、豆板醤、砂糖・・・・と・・・・あ、何処かにあったレシピをみました。



刻みネギはなかったので玉ねぎで代用。



全然問題なく美味しかったです。










白菜を、これでもかってくらい入れたお味噌汁。



お腹にもたまるし、ヘルシーで贅沢なお味噌汁だ・・・・














大根葉、大きめに切って歯ごたえを楽しもうと思ってたら、



ドロロから、



　「　噛めない！！　」



と、



クレームが・・・・



茎のところは、もうちょっと細かく切ったほうが良いかもね。














大根を千切りにして（人参もちょっと）



塩麹に半日つけておきました。



ザッと水で流して、絞って頂きます。



塩加減がいい塩梅でしたよ。













海老と人参の赤、大根葉の緑、・・・・



今回はバランスも取れてる








パパもドロロも、この海老チリ、一番好きかもしれない（しれない？）



と言ってくれました。



何となく海老って贅沢な気がして（小さい海老でも）



ﾊﾞﾁあたりそうであまり買うことなかったんですが・・・






海老チリに、エビフライ、それに・・・・あれやこれ・・・



やっぱ色んな食材でお料理したほうが楽しいです＝


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




皆さんはクリスマス、どう過ごされますか



我が家は、お出かけはしない予定です・・・・



そして



ケーキはどんなの作る？？



ピザとか、チキンもいいよね。



と、



家族で



手料理の相談をしています。



何品か買っても良いし、



せっかくなんで、



ちょっとだけ贅沢バージョンの手料理で、



美味しく、



面白いテレビを見て、



楽しく、






笑って過ごそうと思います。









こちらクリックしてもらえると、嬉しいな～。
　　　　　　　　　　　　　　　　↓





にほんブログ村
にほんブログ村






レシピブログに参加中♪













山形の幻のリンゴ　こうとく　モニター5名募集！
美食市株式会社

紅葉 　 2012-12-07 12:35:53 提供：美食市株式会社