『ちゃ~がんじゅ~カフェ』
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モニプラさん企画でちゃ~がんじゅ~カフェさんから
【匠の味】
塩分無添加純天然 こだわり天然だし
をいただきました。
袋を開けて、驚きました。
だって、美しい真っ白なおだし
だし=茶色ってイメージなので
このキラキラ真っ白おだしには驚きです。
この、天然こだわりだしは、
生鮮イワシ、昆布、カツオ、椎茸、サトウキビの食物繊維、
無臭ニンニクの主原料により租エキスを抽出して
超純水を作る製法で
無脂肪純水溶性カルシウム、
たんぱく質、食物繊維を精製している そうです。
沖縄県の学校給食にも使われるほどの安全で安心、
栄養価満点の天然を極めただし。
おいしそうな、おだしを使って
おでんつくり
大根と卵だけ
だしとおしょうゆ、みりんで
一晩煮込むのが小町流。
ふわふわのはんぺんや
道の駅はなわのこんにゃく
このこんにゃく、下のこんにゃくは
唐辛子入りでピリッとして
すごくいけるんです。
ちくわ、揚げボール、がんもどき、
じゃがいも、もち巾着など
おいしい具材をいっぱいいれて
おでんできあがり~
大鍋いっぱい煮ましたが
この大量なおでん
夫婦二人で食べます
我が家って本当によく食べる・・・。
そうそう、私、昆布大使なので
もちろん、昆布も欠かせません。
具材においしいおだしがぎゅーっと
しみこんでおいしかったです。
塩分が入っていないので
自分で味の調節がしやすくて
使いやすいです。
寒くなって、これからはお鍋のシーズンなので
よせ鍋にも使ってみようと思います。
安心・安全でおいしいおだしのおかげで
ますます料理が楽しい小町です。
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小町 2011-12-11 21:21:59 提供:株式会社ヤマサン
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ヤマサンは安心で安全なこだわりの商品を京都宇治よりお届けいたします。
徹底的に選び抜いた商品のみを取り扱い、お客様に提供することをお約束いたします。
古来より伝わる伝統技術での製造方法にこだわり、価格よりも品質優先にこだわっています。