おはようございます(^^)ご訪問ありがとうございます。１／３０（月）いつもお世話になっている☆サクラ☆さんのブログの中に、とても美味しそうな干物の写真を発見なんと！冷蔵庫で出来るんですって～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆サクラ☆さんのブログはこちらです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『年下カレとの家族ゴッコ』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しそうな干物の記事はこちら　→　★ということで、初挑戦　あじ市販の干物を観察して～フムフム・・・背から開くのね～結果は・・・　　お腹の部分が破れたので３枚おろし。　サバは初めからおろしてある物を買いました。あじもサバも食べたかったので切り身にしました。高血圧がひどすぎて、胃がん健診を拒否されたmai父の為に塩分控えめで作りましたよ～塩分２％で２０数分の漬け込み。切り身にしたので塩分や漬け込み時間は、特に注意を払いました。そして冷蔵庫で一晩。　　　　　before　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　after　　　　　　　　　　完璧な干物です　　　　　　　　　　感激～　　　　　大根おろしと一緒に程良い塩加減ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯあじは、次回もっと大きいものを買いましょ。サバ～ッ！最高ですヾ(≧∇≦*)/やったー　　　　　mai父愛用の皿に盛り・・・mai父　　「自家製の干物！？すごいですな・・・美味しい～っ！」数ヶ月ぶりに聞いた言葉です。高高高！血圧で好きなふりかけも缶詰も我慢しているmai父。煮込みラーメンのスープの素も半分しか使えず（なので鶏からブイヨンを取ったのです。）干物なんて夢のまた夢～だと思っていたようです。ですが☆サクラ☆さんのレシピのおかげで、mai父に喜んでもらえる干物を作ることが出来ました。☆サクラ☆さん、いつも本当にありがとう☆サクラ☆さんのおかげで、我が家の食卓が充実し始めました。感謝です(＾▽＾)そしてmai。　＜豚ぺい焼き＞　　　　　　　　　　＜酢の物＞　　　　　　　　　　　　＜すまし汁＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐、かぼちゃ、大根、山芋いつものメニューでした　　月曜は塾だから必ず「後でレンジしてね」定食なのです・・・今回が初挑戦だった冷蔵庫干物御飯にもにもピッタリ！要領が分かったので、次回はmai用には骨を取って切り身にし、mai父にはど～～ん！と大きな魚で作りたいと思います。普通の塩焼きより旨味が凝縮されて、美味美味でした（*＾-＾*）♪にほんブログ村皆さんの応援が励みになっていますいつも本当にありがとうございます　アリ＼(*^▽^*)/ガトゥ　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊香りを活かせば塩分控えめの料理が出来そう♪【ファンオブザイヤー受賞記念】「ゴマソムリエ監修」【匠の味】 香り七味１７ｇ我が家の毒出しスープが最強になりそう♪【毎日美味しく食べて健康美】スプーン1杯入れるだけ！栄養機能食品「ひとてまい」お子様の塾、どのような雰囲気でしたか？小中高で【塾経験】のあるお子様のお母様へ！簡単アンケートで10名様クオカード

mitsuママ 　 2012-02-03 10:37:32 提供：株式会社ヤマサン