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『ちゃ~がんじゅ~カフェ』

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【匠の味】 低塩醤油275ml

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~ ゴーヤとオクラのお浸し お茶漬け海苔風味 ~

   いつも“ふんわりCOTTON∮ROOM”に遊びに来て下さり、ありがとうございます。おはようございます今日から小学校も中学校も始まりましたやれやれです目覚ましを二つセットしたおかげで、寝坊もしなくてすんで良かった…中学は今日はお弁当だったので久しぶりに朝からバタバタでした今日は“ゴーヤとオクラのお浸し お茶漬け海苔風味”です今日のゴーヤの味付けは何にしようかな …と思いついたのが、お茶漬け海苔(きっと美味しいはず)と思い作ってみました。 ① ゴーヤはわたをしっかり取り除き、スライスしたあと塩をまぶし、塩もみする。 ② しばらく置いておいた①の塩分を流し、1分ほど熱湯に浸しておく。 ③ 塩茹でしたオクラをきざみ、水気をしぼったゴーヤと合わせる。 ④ 少量の麺つゆとお茶漬け海苔を③に入れて味付けをする。  * 食べる寸前にお茶漬け海苔を混ぜた方が、お茶漬け海苔の中のおせんべいのカリカリ感が楽しめておいしいです。  FC2 Blog Rankingにほんブログ村 にほんブログ村   ブログランキングに参加しています。   気に入っていただけたら、クリックしてくださいね【匠の味】 低塩醤油275ml

コットンママ   2011-08-30 10:17:37 提供:株式会社ヤマサン

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企業紹介

株式会社ヤマサン

ヤマサンは安心で安全なこだわりの商品を京都宇治よりお届けいたします。
徹底的に選び抜いた商品のみを取り扱い、お客様に提供することをお約束いたします。
古来より伝わる伝統技術での製造方法にこだわり、価格よりも品質優先にこだわっています。

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