『ちゃ~がんじゅ~カフェ』
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日本人として生まれて幸せって思う瞬間の一つに「美味しい緑茶」を飲んだ時があります。しかし、「あ~、美味しい♪」と思えるお茶になかなか出会えないのが現実。そんな私に「ここだよ」と言っているような商品をいつもお世話になっているモニプラさんの企画内で見つけちゃいました。こちらの商品は株式会社ヤマサンさんの「京都・宇治抹茶入り深蒸し茶」です。深蒸し茶とは製造工程の最初で、通常茶葉の蒸す時間が30~60秒であるのに対し90~120秒と約2~3倍の時間をかけてじっくりと蒸したものだそうです。また、お茶の葉をじっくりと蒸すことにより苦味や渋みを和らげ甘味のあるまろやかな味わいになり、この深蒸し茶は、”とろっ”とした濃厚な味わいで、ほのかな抹茶の香りが特徴だそうです。更に、蒸し時間が長いことによりお茶の成分が溶け出し、カテキンをはじめ通常のお茶にはほとんど含まれないβカロチン、ビタミンE等の栄養成分を摂取する事ができるそうです。あ~このお茶飲んでみたい!!【FOY2011受賞記念】【匠の味】 京都・宇治抹茶入り深蒸し茶180g
nanamama 2012-01-28 18:20:30 提供:株式会社ヤマサン
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古来より伝わる伝統技術での製造方法にこだわり、価格よりも品質優先にこだわっています。