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『ちゃ~がんじゅ~カフェ』

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【沖縄健康素材が大集合】発酵ドリンクで腸内環境が気になる方にも!爽々(900ml)のブログorインスタ投稿モニター20名様募集!

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【ファンオブザイヤー受賞記念】「ゴマソムリエ監修」【匠の味】 香り七味17g

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「ゴマソムリエ監修」【匠の味】 香り七味

ちゃ~がんじゅ~カフェさんから『香り七味』を頂いたのでさっそく、料理に使ってみました。
料理に使う前にまず袋を開けて香りをかいでみたのですが、普段使っているものに比べると青のりと山椒の香りが強い気がしました。そして、香りをかいでいるだけでだんだん体の中が熱くなってきます(笑)。

最初はお弁当用に作ったもつ煮込みに使ってみました。
下拵えが不十分で少し臭みが残ってしまったのですが、この七味を使うと臭みが弱まった気がします。写真程度の量だと辛みを感じることもなく、食べやすかったです。

次はサラダに使ってみました。
普段はオリーブオイルと牡蠣醤油のみをかけて食べているのですが、これに七味を加えると風味が増したことがはっきりわかります。そして、もつ煮込みでは分かりにくかった辛さもよく分かりました。この辛さがまさに後引く辛さといった感じで、箸を止めるのも難しかったです(笑)。
さすがゴマソムリエさん監修の七味は違いますね。
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mocha   2012-03-01 22:46:51 提供:株式会社ヤマサン

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企業紹介

株式会社ヤマサン

ヤマサンは安心で安全なこだわりの商品を京都宇治よりお届けいたします。
徹底的に選び抜いた商品のみを取り扱い、お客様に提供することをお約束いたします。
古来より伝わる伝統技術での製造方法にこだわり、価格よりも品質優先にこだわっています。

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