お味噌汁や肉料理うどんなどに　いつも七味を使っています。市販品の普通の七味。七味なんて、どれも一緒でしょう～なんて思っていましたが、スパイスマニアの友達に言わせると！絶対に違う食べ比べすれば分かるのよ～って言われました。スパイス番長のゆみちゃんオススメの７種の厳選素材を胡麻ソムリエ深堀氏が秘伝の黄金比で絶妙ブレンドされた「ゴマソムリエ監修」【匠の味】 香り七味１７ｇソムリエは、レストランで客の要望に応えてワインを選ぶ手助けをする、ワイン専門の給仕人の事ですね。語源はフランス語Sommelier 女性Sommelière：ソムリエールフランスでは国家資格なんですって。これの胡麻バージョンと言う事ですねゴマソムリエ監修か・・なんで、ゴマなのか？こちら、風味が味わえる七味なんだよね。この風味と言うのは、ゴマの風味と言う事ね金胡麻・胡麻の中でも味、香り共に最良です。本タカ唐辛子・辛みと香ばしさを強めるため、弱火でじっくり煎りあげた本タカ唐辛子。山椒・大粒で香りも良く、最高級の山椒です。青のり・最後の清流、四万十川の自然青のりミカンの皮・静岡産の温州みかんの皮を使用。麻の実・食物繊維がタップリ含まれ､便秘に効果的です｡ケシの実・現代人に不足しているカルシウム、鉄分マグネシウムなどのミネラルが豊富な七味なんです。ブレンドされたコダワリの原料！美味しそうな物ばかりで香りが高い原料が特徴的ですね【金胡麻】胡麻の中でも金胡麻は味と香りが共に最良。【本タカ唐辛子】辛味・香ばしさを強める為、弱火でじっくり煎り上げております。【山椒】紀州ぶどうさん山椒は大粒で香り良く最高級品。【青のり】四万十川の天然青のり。香ばしい風味でとても鮮やか。【ミカンの皮】静岡県産温州みかんの皮を使用。漢方でも重宝。【麻の実】昔から胃腸を潤す漢方としても有名。α-リノレン酸が豊富。【ケシの実】豊かな風味に加えカルシウムが豊富。究極のブレンドだね(^_-)-☆ごまの栄養は昔からゴマは漢方薬としても用いられた。種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、茶ゴマに分けられるが、栄養的にはほとんど差がない。黒ゴマの皮の部分にタンニン系ポリフェノール色素を多く含んでいる。カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれ、骨粗しょう症の予防や貧血の改善に効果がある。たんぱく質、食物繊維、ナイアシン、ビタミンA、B1、B2、B6、Eに葉酸が豊富に含まれている。抗酸化作用を持つ。活性酸素が体内で生成されるのを抑え肝臓機能を強化する作用があるといわれます。脂質はオレイン酸、リノール酸が80%を占め、たんぱく質も豊富に含み、コレステロール抑制にも効果が期待できます。ゴマって優秀なんだねアレルギーの抑制 ・アラキドン酸という脂肪酸があります。アラキドン酸は体の機能を保つためにかかせないものです。しかし、困ったことに、体内にアラキドン酸が増えすぎてしまうと、動脈硬化、高血圧、慢性の炎症アレルギー性湿疹、アトピー性皮膚炎、自己免疫疾患などを起こしやすくなります。ごまに含まれるセサミンにはアラキドン酸の生成を阻害する働きがあることがわかっています。またビタミンEの1種α―トコフェロールはアラキドン酸の代謝に作用して、アレルギーに関係する物質が作られるのを阻害する働きがあることがわかっています。この２つをいっしょに摂ることにより、よりアレルギーに関係する物質の生成を抑えてくれます。またヒスタミンというアレルギー症状を起こす物質にもこの２つの物質は作用し、アレルギーの抑制に効果をもたらしてくれます。お肌にもゴマ❤ ・ごまにはビタミンＣ以外の栄養素がすべて含まれています。つまり肌荒れの予防や、改善にごまはとても効果的な食品といえるのです。 　 コラーゲンは、皮膚の組織で重要な役割を果たしているたんぱく質の一つです。不足すると皮膚にはりがなくなり皮膚の老化が進みます。ビタミンＣとごまに含まれる鉄を一緒に食べると、体内でコラーゲンが合成されやすくなります。ごまとビタミンＣを一緒に摂ることをお勧めします。つまり「ごまとビタミンCでコラーゲンを生成」です。ゴマって健康にも美容にも、アレルギーにもいいんだって！こんなに優秀なゴマ！毎日摂りたいですね。ゴマソムリエ監修のゴマフード色々あるんですねo(^-^)o黒すりごま黒いりごま金すりごま金いりごま味つけごま梅ごまふりかけ黒ごまちりめん金ごまちりめん焙煎ねりごま金ごま油　すべて、こちらはゴマソムリエ監修の商品です。詳細は、こちら↓http://www.cha-ganju.com/chagan-choumi.htmlこんな風味豊かな七味を食べてみませんか？今モニプラでは、上記で紹介した香り七味を抽選で20名様にモニタープレゼント【ファンオブザイヤー受賞記念】「ゴマソムリエ監修」【匠の味】 香り七味１７ｇを是非ご賞味下さい。モニターへの参加は、こちら↓【ファンオブザイヤー受賞記念】「ゴマソムリエ監修」【匠の味】 香り七味１７ｇ商品の詳細は↓企業紹介株式会社ヤマサンヤマサンは安心で安全なこだわりの商品を京都宇治よりお届けいたします。徹底的に選び抜いた商品のみを取り扱い、お客様に提供することをお約束いたします。古来より伝わる伝統技術での製造方法にこだわり、価格よりも品質優先にこだわっています。

れい 　 2012-02-11 18:38:51 提供：株式会社ヤマサン