どーもー




昨日の夜ごはんのせちゃおーっと




昨日は、のこｍａｍａにお買いものに連れてってもらい～


のこｓａｎへと牛肉を買っていただいたので
これまたのこリクエストで焼き肉じゃったー












焼き肉＆野菜　ｗｉｔｈ手作りタレ
なめこのみそ汁＆ごはん




ちょーカンタンに済ませました




焼き肉はのこｓａｎが一生懸命焼いてくれたので、
焼き～盛り付けまでのこＰｒｅｓｅｎｔｓになっております






でもね




昨日の手作りタレはこだわりのお醤油で作りました














けんこう醤油　Ｂｙちゃ～がんじゅ～カフェｓａｎ






こちらは１００年以上続く蔵元で作られたお醤油なんだけど、
天然醸造で食物繊維が豊富なんだって


あたしお醤油はいつも特売品ばっかなので、
こういうお醤油使ってみたかったのよー


こいくち醤油なので、煮物でもそのままでも、幅広く使えるとのことで、
昨日は焼き肉のタレ作りに使いました














のこｓａｎもあたしもニンニクにあまり強くないのですが、
普通焼き肉のタレってニンニク入ってるし、だからおいしいんだけどもー


昨日はのこｓａｎお酒を飲む日が続いてたせいで、胃腸もお疲れのことと思ったので、
ニンニク入りじゃないタレも作ってみようと思って




メモ


けんこう醤油　大さじ２
お酒　大さじ２
お砂糖　小さじ２
みりん　大さじ１
ごま油　小さじ１
しょうが　すりおろして適量




かなー


さっぱり食べれておいしかったので、きっとまた作ると思います






このけんこう醤油、タレ作る前にペロっとしてみたけど、
こいくち醤油だけあって少しでもとっても深みがあると感じました
普段特売醤油なあたしにはその差がわかってしまいました


これならホント煮物とか、あとはお漬物につけて食べるにも
いいなーって思います


お醤油の味がしっかりしてるので、昨日の焼き肉につけても、
お肉の油に負けちゃわないで、最後までちゃんといい仕事してくれました


こういうとこが違うよねー




食物繊維が豊富なのも、うれしいし、
お醤油から食物繊維が摂れることにすごいなって思います




なんだかあたしってスゴイって思ったけど、
スゴイのはお醤油でした














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かぉ 　 2011-08-15 13:39:32 提供：株式会社ヤマサン