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『ちゃ~がんじゅ~カフェ』

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[伝統の味わい]【匠の味】 京の白味噌100g

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京の白味噌

今回のお試しは、
モニプラさんの
ヤマサン・ちゃ~がんじゅ~カフェの「伝統の味わい[匠の味]京の白味噌」です。






白味噌ってあんまり使ったことがなかったので、
いろいろ試せそうでうれしい♪

このお味噌は「厳しい目で選び抜いた最良の豆」を使い、
「豊かな自然から湧き出る天然水」を用いて
「伝統の杉室でつくる米糀」を加えて、代々受け継がれる「職人の叡智」で誕生したそうです。





お味噌をタッパーに出してみました♪




1品目

鶏肉のクリーム煮

小麦粉やバターを使わないで、
白味噌を使用したヘルシーなクリーム煮。

味がまろやかでおいしかったです。




2品目

さつまいものお味噌汁

白味噌の甘みとさつまいもの甘みがまっちしてとってもおいしい。
糀のほんわりした味わいを感じられ、ほっこりした気分になりました。

白味噌のお味噌汁は初めて作ったので、
だんなに、たまには白味噌もいいねぇ~といわれてしまいました(笑)




白味噌を使ったいろいろな料理、
チャレンジしてみたいですね。








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ka_mirei   2012-01-16 13:15:17 提供:株式会社ヤマサン

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企業紹介

株式会社ヤマサン

ヤマサンは安心で安全なこだわりの商品を京都宇治よりお届けいたします。
徹底的に選び抜いた商品のみを取り扱い、お客様に提供することをお約束いたします。
古来より伝わる伝統技術での製造方法にこだわり、価格よりも品質優先にこだわっています。

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