こんばんは。いやいや、おはようございますまずは、これ↓【匠の味】 低塩醤油275mlちょっと参加してみます（笑）こっちは私、プロ（笑）でございます^m^今は一線を退いている仕事していますが…あち子が生まれるまでは、いい仕事させてもらってましたなぁ～（笑）しかもさぁ～なんか、京都じゃん～今度行ってみてもいいかなぁ～いいのかな？出向いても…？？？もしかして、同業者？（笑）なんて思っちゃったじゃんま、それはさておきこれまた同業者…いや「元」同業者？笑今はともかく、前の現場ではこの同業者（笑）に結構、恵まれてて「わたしが影響を受けた子」の１人なんだけど、この子に「オレオ」じゃんなんて言われた後だか先だかに作ったやつ。あちこＨＩＴだと思っていたからなんの迷いもなく作ったけど『黒』シュプリッツゲベック（笑）そう、まぎれもなく「オレオ」味。うん。わたしも好きでした。わかるかな？一番向こうが「レモンピール」一番手前が「いよかんピール」がのっかっています。その、元同僚現友人のその子も作ったみたいんだけど（笑）あかんよ（笑）ピールは詰まる…一度やって、絞り出し袋破裂したから…(-"-)なので今回は上にのせました。焼くとパリパリになるからかなり細かく切りましたがね…で、これも定番！実は今回、生クリームがなかったので（突発的に作ったので）生クリームのところを、今の同僚（違う職種の人）に頂いた「飲むシークワーサーのお酢」で代用全然代用に？って感じだけどサクサクです（笑）焼きたては香りも味もしませんでしたが一晩おいて食べると、ほんのり柑橘系の酸味のあるクッキーに。白い方だけ感じました、いけるかも！！でね、なんで白と黒と平行して作ったか？って言いますと…こうやってね、２種類並べて焼くため。形が若干違うのは、黒が８角。白が５角の口金だから。これが焼いたあと。わかります？「黒」って焼加減が全くわかんないんです。前回のパンのときにちょっと「どうよ？？？？？？」って思って、今回焼き加減を見たくて黒と白と作ったんですな(-"-)フゥ～あ！皆さま台風大丈夫でしたか？こちらは、わいわい言ってたにも関わらず、暴風警報でたにも関わらずもひとつあんまりな感じ。「暴風警報」のみ保育所、小学校、学童が休みで土曜日はもれなく、保育所と学童休み。ただ、土曜日だったので、お仕事休みのお宅が多いのか、いつも、つ～が朝めんどうを見ていただいている、つ～も、あちこも同級生のいるおうちで「預かってあげるよ」と言われ直前まで、仕事か休むかで悩んで悩んでそのお宅にお願いしました。それも、最初「午前中だけでも」と言っていたのですが「いいよ～ゆっくりと」と言ってくれたご好意にめっちゃ甘えて１日仕事しました。ほんま、こんな感謝はないかもギリギリまで暴風警報解除のお知らせがあるかもと期待して（しぶとい（笑））大量とんかつ揚げて、詰めるギリギリまで急きょバットに詰めて、持たせましたm(__)m土曜日は仕事進むから、行きたかった。だから感謝なんです、とっても。でね、この日の前日これまた嬉しいことがへへへ、アップしちゃった～ありがと！けろぴ～さん。あのね、あち子と箱争奪戦よ！中身は、ゆっくり１人で（笑）うそうそ。紅茶は、そうよ、あやこんピールとあわせてパンにもいいのかな～って思っちゃったじゃん^m^ね、わたしも幸せだ～～～～しかもさ、今日、３人で本屋に行ったらまたまたいい本と出逢いが…前にわたしのお店の売り方…書いたと思うけど全く一緒な感じのコンセプトのお店があってま、「わたし１番ぢゃ、ないんだ～(-"-)」とちょっと思いましたがね（笑）色んな共感の呼べる本に出逢いました。嬉しいです。さて、寝ないと。ランキングに参加しています！にほんブログ村ありがとうございます！ポチッ♪とクリック♪お願いいたします！ありがとうございま～す！レシピブログにのせるレシピも作らなきゃね～まさに一歩一歩なあやこんです。この言葉もわかっちゃいるけどなかなか、ひとっ飛び好きで失敗するわたしには大切な言葉（笑）これまた大切な人が教えてくれたんだけどね(^^ゞじゃ～ｵﾔｽﾐﾅｻｲ♪

☆あやこん☆ 　 2011-09-05 02:32:21 提供：株式会社ヤマサン