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みなさん、流水麺って知ってます??
恥ずかしながら、、私、知りませんでした~~。
おそばはお湯で茹でるものだと思ってたけど、茹でずにさっと水に通すだけ食べることが出来る、それが流水麺なんですねーー
時短にもなるし、ガスを使わないからとっても節電にもなるし、みなさん、これから、おそばと言ったら、流水麺ですよ~~
今回、シマダヤさんの流水麺を頂いたのですが、なんとも歯切れのよいおそばで、香りもとってもGOOD!
茹でなくてもこんな美味しいおそばが食べられるなんて!とかなり驚きました
もちろんオーソドックスにさるそばでも頂きましたが、寒い日が続いていたので、けんちん風のあったかつけ麺、月見風おそばで頂いてみました。
けんちん風あったかつけ麺は、鶏肉・油揚げ・ねぎ・にんじん・きのこ・しょうが・めんつゆでつけ汁を作り、おそばをつけて。
月見風おそばは水を通したおそばを器に入れ、別鍋で作った月見の汁をかけただけ!
(流水麺は短時間でも、茹でてしまうと柔らかくなってしまうので、茹でるの禁止です)
どちらもとても簡単でしたが、体がポカポカに温まり、とっても美味しく頂く事が出来ました。
おそば好きの旦那さんとちゃんにも大好評でした。
たくさん頂いたので、義実家やお友達にけんちん風つけ麺のレシピ付きでおすそ分けしたら、みんなとっても美味しかったーと喜んでくれていたのでうれしかったです
これからも、シマダヤさんの流水麺に、お世話になり続けようと思います
シマダヤ株式会社
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