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塩麹の白パンと塩麹仕込みの鶏ハムのサンドイッチ。
鶏ハムを仕込んでいたので、サンドイッチ用にハイジの白パンを焼きました♪写真は焼く前の状態。今回は塩麹入りの白パンです♪レシピはこの方のレシピです。 ✿塩麹さんdeハイジの白パン✿ by suzu-ren何度もお世話になっているむっちりもっちりパンなんですが、このパンで麹鶏ハムをサンドするのはお初かも。塩麹をお持ちであればぜひ焼いてみて下さい^-^いつもの白パンとはまた違った仕上がりになりますよ~。サンドイッチはこんな感じになりました。鶏ハムとレタス、チーズを挟んだシンプルなもの。鶏ハムは塩麹で仕込んでから作っています。 塩麹で仕込む鶏ハム。 by ゆりぽむ今回のはホイルで巻く前に粗挽き黒胡椒を外側にまぶし、黒胡椒の風味をつけています。サンドイッチ用に焼いた…と言いつつ、こういうのって1個は必ず「味見」と称して食べてしまうんですよねぇ…。焼きたてはふわんふわん、そして時間が経てばしっとりもっちり。今日も幸せな1日のスタートとなりました。さて、本日は「見るからに怪しい粉」が届く予定です。怪しい粉を使ってまた何や…
ゆりぽむ 2011-11-09 00:00:00 提供:有限会社中田鶏肉店
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