『然-しかり- 完然無添加シリーズ【長寿の里】公式ファンサイト』
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みんな〜こんにちは〜
今回は、長寿の里様より、80種類のミネラルがたっぷり 自然海水塩 通詞島の釜炊き塩のご紹介をさせていただきます。
突然ですが、みなさんは、塩にはこだわってますか
私は塩には甘みもあると思っています。
あるメーカーさんの商品をいつも使っているのですが、それを使うまでは、1kgの、お徳用サイズの安いものを使っていたので、塩1つでも、こんなに味が違うんだと、驚いたことがあります。
塩は、しょっぱくて当たり前と思っていたのは、間違いだと思い知らされました。
又、塩は、お料理以外にも、入浴剤代わりに、湯船に入れたり、マッサージソルトとして使ったり、昔ながらの、うがいにも、効果的ですよね。
又、私のオススメのお塩の使い方は、茶渋などで、汚れた茶碗や、湯のみ、コップは、塩を一振りしてから、スポンジでこすると、簡単に落ちますよ。
実は今日、食器棚を綺麗にしたのですが、おさらや、ガラスコップなど、全部、塩を使ってスポンジで磨きました。
でも、今回ご紹介させていたたく、通詞島の釜炊き塩では、もったいなくて、使えるかなとは思いますが。。。
塩分濃度3%の海水を約4〜6倍ほどの濃縮海水にし、大釜で気長に弱火で煮詰め、にがり成分を程よく取り除くため、天日で干したものが、釜炊き塩だそうです。
機械を使わず、自然の力を大いに借りて作られたお塩で、ぜひ、おにぎりや、お漬け物を作りたいですね。
塩に関する知識を紹介して、自然海水塩【通詞島の釜炊き塩】をモニターしよう!
ガンコちゃん 2011-07-25 18:30:00 提供:長寿の里
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