『お試しください!チョーコー醤油です!』
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みんな〜こんにちは〜
今回は、チョーコー醤油株式会社様より、無添加合わせみそのご紹介をさせていただきます。
味噌と言えば、味噌汁ですが、豚汁とかの、具だくさん味噌汁にすると、温まって、めっちゃ美味しいですよね。
又、この時期定番の、みそおでんや、ふろふき大根を食べつつ、日本酒なんかを飲んだら、最高ですわ〜〜(オヤヂっぽいですかね。。w)
今回、ご紹介させていただく、無添加合わせみそは、九州地区限定販売の物だそうで、甘口タイプのお味噌だそうです。
大豆の3倍量の麹原料を用いているので、色が淡いのだそうです。
米と麦の合わせ麹で作ることで、米の甘味と麦のまろやかさをあわせ持つみそに仕上げ。。wあるそうですよ。
お味噌は毎日使うものなので、飽きずに食べられるものがいいですよね。
お味噌の甘みを生かして、お料理の隠し味として、又、お菓子作りにも、入れてみたいと思いました。
“九州地区限定発売”【甘口タイプ無添加合わせみそ】料理レシピ募集!
ガンコちゃん 2012-02-07 17:30:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp