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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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冬だねぇ、の味覚。

昨夜は、話せば長くなる関係の3人で飲み会。

時々利用する旬のメニューならここ!的な店で、連れの女の子がいの一番に選んだもの。



タチのポン酢である。ようやく良いものが出回るシーズンとなったか。思えば今日から12月。一度でも食べて美味しいと思ったら、毎年これを待ちわびるのがこの時期だ。皆、それをタチポンと呼んで目の色を変える。
どうやら彼女は、これに満足したようで、よかったよかった。
大人ぶって全部自分でお食べなさいと彼女に言ったものだから、自分的にはこの魅惑の初物はお預けになったが

次は、冬の味覚というわけでないが・・・

店主おすすめの日替わりメニューに「しいたけ」とある。炙って塩を降るか、バター焼きを選択せよとのこと。



なんてことのない、バター焼きなのだが、自分こういうのが実は好みでもある。ピーマンを焼いただけとか、輪切りタマネギを焼いたのだとか、宴会っぽい料理が並ぶ中、そんなものに舌鼓を打つのは敢えて新鮮な気がして旨いのだ。

とりわけ、このシイタケは身の食感がしっかりして良い。きのこ類の、何とも形容しがたい美味しさがひとかたまりになったようで、実に美味しかった。

話に夢中な他の二人を尻目に、ひそかに悦に入っていたのだった。





【超特選二段仕込み丸大豆醤油】100%国産原料使用!

こたりん   2011-12-01 09:20:36 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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