みなさん、美味しい物が出そろい　味覚の秋を堪能していると思いますo(^-^)o焼き魚や焼き茄子・・・とっても今の時期美味しいですね。みなさんは、焼き物などに何を掛けて食べますか？大半の方が醤油と答えるのでは？毎日の食事、美味しく食べて健康維持したい物ですよね。そこで、気になるのが塩分醤油の塩分って？？？メーカーなどによって様々でしょうけど～一般的に、お醤油１００ｇの塩分どのくらいだと思いますか！？15～16ｇなんですってこれを、お醤油からポン酢に替えると～～～ポン酢では、１００ｇ中６～10ｇと塩分が半分なのです！！わたしたの父も高血圧で、減塩醤油か若しくはポン酢を使っていますが・・・父は、す～～～っぱいのが苦手。だから、母はマイルドな、なんにでも掛けられるポン酢をずっと探し回っていましたたしかに、す～～っぱいポン時は、直接掛けて食べると咽せたり、咳き込んだりしませんか？後、異様に味の濃い物もポン酢の意味あるのかな？なんてちょっと疑問に思ったり。。。そこで、なおっちがオススメするチューコー醤油さんのかけぽんゆず醤油かけぽん　高知産ゆず使用　マイルドな味わいのうすいろタイプぽん酢です。本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、無農薬の高知産ゆずを使用した、つけ・かけ専用ゆず風味の「ゆず醤油」です。マイルドな味わいのうすいろタイプですから、お料理の味・色をそこなうことなく美味しくいただけます。海藻サラダはもちろん、焼肉・たたき・しゃぶしゃぶ・鍋物などにお使いいただけます。程よい酸味ですので、男性とお子さんにも人気です。確かに、酸っぱい物が嫌いな男性って多いですよね小さな子供さんも、酸っぱいものって嫌がりますがこちらのかけぽんは、マイルドなので男性にも、小さなお子さんにも喜んで食べていただける掛けポン酢なんですこのかけポンチョーコー醤油のNO.１ヒット商品です！ぽん酢は、冬の鍋に使うもの。。ってイメージ無いですか？いえいえ！チョーコー『ゆず醤油かけぽん』なら、焼肉・サラダに冷奴、フライに餃子に焼魚などなど何にかけても美味しくいただけます。特に夏場、食欲があまり出ない時、脂っぽいものは焼き肉など脂っこい物にポン酢・・いいですねかけぽんかけると、さっぱり美味しく食べられますよ！ぜひ、自宅で試してみてくださいねo(^-^)o人気のヒミツは【すっぱさマイルド！】食欲そそるゆずの香り無農薬栽培された高知県産のゆず果汁使っていますので、使う度にゆずの程よい酸味と爽やかな香りが楽しめますo(^-^)o酢も入っていますが、それほど酸味は強くなく 、あっさりすっきりした仕上がりになっていますので、お子さんや、酢が苦手な男性の方にも“これなら大丈夫！”と人気なのです【醤油メーカーのこだわり！】最高ランクの醤油を使っています！かけぽんのには、お醤油の中でもトップクラスのＪＡＳ規格特級「超特選」の本醸造丸大豆醤油を使っています。ゆず果汁の酸味と共に、お醤油本来のうま味や香りが楽しむことが出来ます。しかも、使っているのは“うすくち醤油”料理の色をそこなう事なく、食欲をそそります。そうですね・・・色が濃かったら折角のお料理が台無しですものね。見た目もキレイで、マイルド　美味しい　かけぽん【健康に気づかって】塩分ひかえめ１０％ かけぽんの塩分は１０％　普通のお醤油の塩分が１６％ぐらいありますから、少し塩分控えめです。しかし、ゆず果汁や魚貝のうま味も入っていますので、物足りないという事はありませんよこのかけぽんを販売しているのは、チョーコー醤油さんですが！９４１（昭和１６）年に長崎県下の醸造元２９軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのがチョーコー醤油の企業の始まりです。それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚（あご）だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいる企業ですo(^-^)oチョーコー醤油の工場見学も出来ますので近くに行かれたら、是非お立ち寄り下さいね。http://www.choko.co.jp/「紫芳遊苑」は昭和51年（1976）、清らかな水と緑に恵まれた大村市の65,000㎡（約2万坪）の敷地に完成した醤油工場です。工場には、自動円盤製麹装置や諸味発酵タンク、ドイツ・クロネス社製ボトリングライン、立体自動製品倉庫が導入され、チョーコーの新鋭設備への取り組みをかいま見ることができます。なお金蝶ソースや酢の製造は「金蝶工房」で行われています。ぽん酢発祥の地はどこかご存じですか？ぽん酢は、オランダ語のPONS（ポンス）が語源であり、（ポンスとは「柑橘類の搾り汁」という意味があるそうです）江戸時代、日本で唯一の海外貿易港だった長崎が発祥の地と言われています。当時の長崎では、出島のオランダ商館で「ぽん酢」が醤油とともに食卓に並び香り豊かな柑橘の「ぽん酢」を味わっていたそうです。そして、その後、長崎の地から全国へ広まっていきました。つまり、ぽん酢の発祥は長崎県なんです。そんなポン時発祥の地で出来た　かけぽんですこのマイルドな美味しさを是非、みなさん味わって見て下さいね。なおっちの父も、チョーコー醤油さんの大ファン。お酢嫌いの父でも、美味しく食べられると母も大喜びです。この美味しい　かけぽんの詳細は↓“かけぽん”！二度登場！秋刀魚塩焼き・ 焼肉・冷奴等・すっぱマイルドなぽん酢です

なおっち 　 2010-10-08 11:46:07 提供：チョーコー醤油株式会社