『お試しください!チョーコー醤油です!』
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先日モニター当選したチョーコーの「京風だしの素うすいろ」を使ってみましたよ(^∇^)
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、鰹節、こんぶの風味をいかした、
うすいろ濃縮タイプのだしの素です。
色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を損ねず美味しく
お料理出来そうですよ。
和・洋・中いろんな料理に応用したいですね。
「京風だしの素うすいろ」があれば、雪の料理の腕が上がっちゃうかも(ウソ)
保存料・甘味料・着色料はいっさい不使用というのもGOOD
昨日はじゃがいもとイカの煮物に使ってみました♪
思った以上に濃縮されているので、少量で十分煮物が作れますo(^-^)o
夫の夕ご飯に用意したものだけど、仕事が忙しくて深夜帰宅・・
夕食は会社で済ませていたので、今朝のお弁当につめました。
しっかり煮込んで味がしっかりついてるので、夏場のお弁当でも安心です♪
今の時期だと、そうめんなどのつゆに大活躍しそうですよ。
普段つゆは自分でお湯沸かして、調味料入れて、粗熱取ってから
冷蔵庫で冷やしているけど、
「京風だしの素うすいろ」があれば愛用中の浄水ポット、クリンスイで
薄めるだけで、簡単に冷えたつゆが完成しますね♪
冷や麦の在庫があるので、早速明日のお昼にやってみますo(^-^)o
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yuki 2010-08-27 00:00:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp