『お試しください!チョーコー醤油です!』
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長崎に行くたびに気になっていた 左の焼きあご出し ***説明*** 「あご」はトビウオの事で炭火で焼いて3日間乾燥した 「あご」で出汁をとっただし醤油です(説明書抜粋) チョーコー醤油って長崎では有名な醤油屋さんみたいです ******** 右のは五島列島の名物五島うどん… 2011/08/27
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息子くんと一緒にお昼寝しちゃって遅くなっちゃったけど、今日のお昼ご飯は、「焼きあごだしうすいろ」と一緒に送っていただいた五島うどんにしました家族のリクエストで冷やしぶっかけうどんに茹でたらよく水にさらして氷水でしめてから盛り付けます今日は半熟卵とねぎ、天かす、かまぼこでシンプルにトッピングそこに焼き… 2011/08/26
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モニプラ、チョーコー醤油さんから「焼きあごだしうすいろ」と「五島うどん」が届きましたあごとは飛魚のことまずはそのまま味見とても香りがよく、くせがなく、旨味が凝縮されただし醤油ですかつおや昆布のだしとは違った、旨味を感じられるおだしです!早速だしの旨味を活かして、茶碗蒸しを作ってみました簡単にルクエで… 2011/08/25
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こんばんはチョーコー醤油株式会社さまから、楽しみにしていた長崎特産あごを使用した、≪焼きあごだしうすいろ≫&≪五島うどん≫のセットが届いたので、早速、今晩の夕食に使ってみましたお試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中因みに…あごとは、長崎では飛魚のことをしめします長崎近海で秋口に獲れた… 2011/08/25
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今日届きました! 明日以降に食したいと思います! とっても楽しみですp(^^)q チョーコー醤油さん ありがとうございます! 興味のある方はここ↓ お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中 2011/08/25
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調味料はなるべく添加物や防腐剤など化学的なものが入ってないものを使います だから割高になる時もありますが、調味料は少ししか使わないので なるべく良いものをつかってます 昔は『煮干し』を使ってましたが健康おたくの友人が 『あごだし』は健康にもよいだしだよ 『あごだし』がいいよ!と教え… 2011/08/18
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ビストロ に行ってきました 多分、出産前最後のフレンチですね ちょっと画像が逆になっちゃったデザートからでごめんなさいね 2300円のランチコースです 子供ができたら、なかなか外食は難しいですよね いい記念になってよかったです 長崎特産… 2011/08/06
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp