『お試しください!チョーコー醤油です!』
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今回ご縁がありましてチョーコー醤油【超特選二段仕込み丸大豆醤油】100%国産原料使用を試食させていただきました
しょうゆこうじを食塩水の代わりに生しょうゆで仕込む、いわゆる「二段仕込み」でつくりあげた濃厚で深い味わいと香りの
特選しこみ醤油です
やはり日本人
お刺身で食べないとね
モグモグ
モグモグ
ウンアレ
これは、ムム
醤油があまーーい
塩気も丁度いい感じ
普段は、普通に売ってる醤油を使うだけだけど、いつもと違ってこれはおいしいいいいい
工場内で木樽天然醸造している為、季節の寒暖の影響を受け、常に諸味を最適に保つよう手間暇をかけなければ美味しい醤油が出来ないそうなんです
だから、すごく愛情を感じる味なんでしょうね
もちろんお刺身だけでなく、照り焼きや煮物にしても美味しいはずです
なんて贅沢な煮物になっちゃうんでしょう
最後に余った醤油をご飯にチョンチョンとつけて食べました
それだけで何杯でも食べられそうですが、ガマンガマン
美味しくいただく事ができました
お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中
issi-issi- 2011-12-11 20:11:21 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp