『お試しください!チョーコー醤油です!』
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家庭菜園というわけでもないのですが・・・勝手に毎年、美味しい実を実らせてくれるいちぢく秋のおとずれとともに、今年も我がTAKAHASHI farm'sの片隅に実をつけているではありませんかよく見ると2~3個熟れてる♪「コウ、食べる??」さっそく、ぱくり 「甘い~♪」二つしか、まだ熟れてなかったので2人でバトルしながら食べましたとさ♪秋の味覚ですね♪これからが楽しみ~♪おっと、秋といえば、知人より秋田から秋刀魚が届きました発砲スチロールの中に25匹も入ってました♪採れたては刺身が一番いいらしいんだけど、イチはさすがに刺身は無理なんで焼くことに。。。普段、魚なんて見向きもしないコウも全部たいらげました。活きが良くて美味しいものは子どもでもわかるんですね~ イチにも口をあんぐり開けて待っております。目の前に餌状態で、シャッターを押そうとすると怒って催促イチもよく食べました。あ~美味しかった♪収穫の秋!最高!!いちぢくにしても、秋刀魚にしても自然天然のものに勝るものはないね~我が家、毎日味噌汁を食べているけど、野菜こそ自家栽培だったりするんだけど、肝心のお味噌は色々と添加物入ってそうなんだよなここのお味噌、国産原料にこだわって作ってあるみたい♪しかも無添加の麦味噌だそうで、、、味噌汁以外にも、ワタシの好きなゴーヤとなすの味噌煮にぜひ使いたいわ~ゴーヤとなすは家で作っているので、これに味噌が無添加ならいうことなし!!『レシピ募集』国産原料にこだわってつくり上げました【輝麦】→麦味噌20名様に!
はっち 2011-09-16 16:39:24 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp