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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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『レシピ募集』国産原料にこだわってつくり上げました【輝麦】→麦味噌20名様に!

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『レシピ募集』国産原料にこだわってつくり上げました【輝麦】→麦味噌20名様に!

モニプラさんでモニターの募集をしています。

『輝麦』はだか麦・大豆・塩の原料でつくり上げた無添加味噌です。
この味噌のレシピを募集とのことです。

味噌そのものが美味しいなら、私はこの料理?をおススメします。

料理名  にんにく味噌(食べる味噌)

材料:      使用量
① にんにく   半分  
② 細ねぎ     ひと束
③ 鷹の爪   1片


調味料:      使用量
① 味噌      大匙 5 
② はちみつ   大匙 3 
③ みりん     大匙 2
④ 酒       大匙2  
⑤ ごま油     少々・・・      

作り方:
① ニンニクをみじん切りにする。
② ごま油以外の調味料を合わせ、よくまぜる。
③ ごま油で、鷹の爪とニンニクをよく炒める。
④ ある程度火が通ったら②を入れる。
⑤全体に馴染んだら、みじん切りにしたネギを入れて、軽く火が通ればできあがり。

かなり適当に作っても美味しいです!
ただ、味噌が美味しくないといけません。味噌さえ美味ければ成功します。
これだけでご飯がススムこと間違いなしです!
たぶん『輝麦』にピッタリだと思うんですが、『輝麦』食べたことない・・・。
モニター当選したら、これで味噌焼きおにぎり作ったり、味噌あえ作ったりしたいです!


詳しくは→ http://monipla.jp/bl_rd/iid-20959155594e548ef7c431b/m-4e40f6bf8d5b3/k-2/s-0/

チョーコー醤油→  http://choko.co.jp/index.php




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にゃんこの母   2011-09-05 00:00:00 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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