『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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麦味噌でホットクを作ってみました。
韓国のお菓子でお焼きみたいなものです。
釜山にいっては、はまってしまったんです。
わが家でもつくれないかと調べてみたら、
おうちでもつくれる
わが家では、いろいろ中身を変えて1週間に1度つくってますよ。
子供も主人も大好き。
今回は麦みそで肉みそを作り中の具にしてみました。
主人がね、なにこれおいしいって感動してました。
やったー
作り方
①ホットクの生地
強力粉・・・130g
白玉粉・・・30g
だんごの粉・・・30g
カロリーOの甘味料・・・大さじ1~2
塩・・・少々
ィースト・・・・小さじ1
作り方
①材料をすべてパン焼き機に入れて、生地もードにする
②肉みそ
ひき肉・・・200g
玉ねぎ・・・小1玉
ピーマン・・・2個
生姜・・・2かけ
麦みそ・・・大さじ2.5
醤油・・・少々
カロリーOの甘味料・・・大さじ2
作り方
①玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、生姜はすり下ろす。
②フライパンに油を入れてたまねぎ、ピーマン、ひき肉、を入れていためる
③②に生姜、麦みそ、その他の調味料を入れて混ぜる。
全体がからんだらできあがり
④ホックの生地ができたら、10個に丸めて、20分ほど休ませる
⑤④の生地で③を包む
⑥フライパンに多めの油を入れて、⑤を焼く
⑦片面がやけたら、ひっくり返して、
フライ返しで押しつぶす
⑧両面がかりっと焼き上がったら出来上がり。
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りょうくん 2011-10-01 04:04:03 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp