『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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チョーコー醤油株式会社様より一本釣り鰹つゆをいただきました。
めんつゆはシンプルな麺に合わせるため、風味命!だと思いますが
本当に味が良くて、色んなお料理に使わせていただいています。
出汁200ccに鰹つゆ大さじ2でさっと炊いた木綿豆腐と水菜。
つゆ原液に少し甘みと、鰹のいい香りがあるので
出汁に合わせてそれだけ加えればいいのには助かります!
七味とかぼすをかけていただきました。
鰹つゆを使って、ひじき大豆を炊いて、翌日はチャーハンに。
めんつゆって塩分が気になるけど気にならない不思議。
とってもいいお味に仕上がりました。
これからも色んなお料理に試してみたいと思います。
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Sam&monica 2011-11-26 00:33:45 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp