『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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ブログネタ:鍋はもう食べた?
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モニプラ
、チョーコー醤油
の一本釣り鰹つゆのモニターをしました。
この商品は、
釣ったままの冷凍していない鰹を加工した鰹節を使って、
鰹の風味を引き出す丸大豆醤油を使って作られてます。
モチロン、化学調味料無添加
このおつゆで、私が最初に作ったのは、一人鍋
材料:
豚肉細切 80g
ほうれん草 1/2束
エノキ 1/3株
調味料:
一本釣り鰹つゆ 適量
作り方は至ってカンタン
ボトルの表示を目安に、目分量で薄めたおつゆ。
そこへ材料を入れるだけです。
今回は、細切れ肉を丸めて肉団子風の形にしたのがポイント
細切れの小さいお肉も、こうやって食べると存在感が出る。
くつくつ煮たらいい香りが出てきて、できあがり
食べる時、何も付けずに、おつゆの味だけでいただきます。
美味しくって、あったまる~~~
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はな 2011-11-30 14:39:55 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp