週末、夫と一緒にフレンチランチ♪お出かけしたのはタテル ヨシノ ビズ 　パリでミシュランガイドの1つ星を獲得し続けたシェフ吉野建の料理をカジュアルに楽しめるという新しいタテル ヨシノのスタイル“ビストロノミー”です。ホテル25階なので眺めも良く白と黒を基調にしたスタイリッシュな店内です。ちょっとうれしいことがあったので白ワインで乾杯♪Amuse-boucheアミューズ ブーシュ甘くない小さなシューでした。＜ENTRÉES 前菜＞私のオーダーはPâté en croûte traditionnelパテ・アン・クルートフォアグラも使っているというパテ。塩気が強くなくて、すごく食べやすい。Saumon mariné avec mousse d’avocatマリネしたサーモン　アヴォカドのムースと共に厚みのあるスモークサーモンです。２つめの前菜は季節野菜のエチュベ　モネの庭園をイメージして 色とりどりの野菜やエディブル・フラワーが モネの絵画のように飾られている美しい前菜。本当に絵画のようです。パン全部で3種類のパンをいただきました。それぞれ味わい深くておいしい。＜PLATS 主菜＞私のオーダーHamburger “tateru yoshino bis”タテルヨシノbisハンバーガー意外です！！高級フレンチでハンバーガー！！お肉が柔らかくてとてもジューシーでした。こんな意外なメニューを提供してくれるところがなんか素敵♪夫のオーダーはFilet de daurade grillé, sauce bouillabaisse真鯛のグリエ　ブイヤベースソース真鯛がとってもふっくらしていました。＜DESSERTS デザート＞私のオーダーはCrémet d’Anjouクレーム・ダンジュ夫のオーダーはPain perdu au chocolatチョコレートのパン・ペルデュDessertデザートプチフールドリンクはカプチーノ。どのお料理もシェフの丁寧な調理が伝わってくるとてもおいしいお料理で大満足。スタッフの方の接客も丁寧で居心地がよかったです。帰り際、近くのテーブルでお食事していた方がお誕生日＆結婚ということでお祝いのお食事に来ていましたがスタッフの方がお祝いの曲を歌って祝福していて歌が終わった後、他のお客様と一緒に拍手♪ちょっと暗い気分になりがちのこの時期にとても温かい気持ちになれるひとときでした。タテル ヨシノ ビズ （フレンチ / 汐留駅、新橋駅、築地市場駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.7【instagram】ロイヤルアソートメント（高級クッキー詰め合わせ）20名様

小町 　 2020-03-12 23:47:39 提供：株式会社コロンバン