『ショップcorcor』
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モニプラさんで、モニターに当選し、
野菜ブイヨンのお試しパックをいただきました。
小袋が3つ入り、レシピのヒントもありました。
とはいえ、冬ならばメニューも思いつくのですが、
夏のことで、煮物は気乗りがせず。
ともかく、お弁当で使うことにしました。
・だし巻き卵
・チンゲンサイ炒め
・鶏胸肉のソテー
です。
卵はだし汁の代わりに、ブイヨンとお水を少しいれて、
いつものだし巻きの要領で作ります。
見た目は卵焼き、食べてみるとオムレツみたいな。
刻みパセリを入れたり、ケチャップをかけてみるといいかも。
チンゲンサイは、鶏ガラパウダーと胡椒の代わりに、
ブイヨンをパラパラ。
ここでちょっと問題。
ブイヨンは細かい顆粒状で溶けやすいんですが、
この時期、開けてしばらく置いていると、湿ってしまい、
お団子状になります。
それでも、フライパンに入れたらすぐに溶けました。
鶏肉は塩胡椒をしてから、フライパンに入れ、
ブイヨンをパラパラ。
いつもの照り焼き味とは違って、おしゃれなおかずになりました。
次はピラフやスープに使ってみたいと思います。
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雪六花 2012-07-13 11:19:22 提供:ショップcorcor(コルコル)
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