大好評★手軽で嬉しい高級料亭の味っ！和風だしであったか料理はいかが？★50名　焼津産の本枯れ鰹節…カビ付けを３回繰り返してできる本枯れ節は、香りとうまみがしっかり。焼津サンの鯖節　利尻産の天然昆布…じっくり２年掛けて成長するグルタミン酸の多い天然物。澄んだ出汁が特徴。　熊本産のうるめ鰯節…内臓を除かないうるめ鰯。腸の苦味が独特の味は、出汁にコク。宮崎産の原木栽培椎茸　八部開き香信を使用。　上記の原料については、良さそうな事が挙げられているけれど、下記の原料をご覧ください、私の目は、誤魔化せないわよ！コルコル『化学調味料無添加和風だし』８ｇ３０包　１８９０円　←あらあら、お高いですねー＞＜常温保存原材料名：食塩、砂糖、鰹節、酵母エキス、デキストリン、鯖節、うるめ鰯節、昆布、椎茸、オニオンパウダー＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　因みに、安全対策には独自の高い基準を設けている生活クラブの『和風だし』と比較してみました。８ｇ１５包　　４４６円原材料名：煮干、鰹、昆布、椎茸※熱抽出物や加水分解等のエキス、化学調味料を使っていません。　もひとつオマケに、デキストリンとは、なんぞや？　調べてみました。トウモロコシのデンプンを原料として加熱・酵素処理し、消化されにくいデンプン分解物を精製・分離した水溶性食物繊維のことをいう。でんぷんを加水分解したとき、麦芽糖になるまでの中間過程でできる種々の生成物の総称。白から黄色の粉末。粘着力が強く、のりとして利用。糊精(こせい)。　 確かに、デキストリンは化学調味料ではありません。しかし、世の中、何故こういった余計な物を入れているのに化学調味料だけは無添加ですょ！と堂々とそこだけを強調し、あたかも消費者を騙すような言い回しをするのでしょうか？　それは逆に賢い消費者が少な過ぎる！企業に対して何も言えない製造メーカーの言いなりの消費者が多過ぎるという事でもあるのですが…わざわざこういった表示をしなくて良い、世の中になって欲しいものですね～。　

ゆずき 　 2011-12-29 12:28:30 提供：ショップcorcor（コルコル）