ショップcorcor（コルコル）さんの、オニソテを食べてみたよ【オニソテ】http://cor-cor.com/SHOP/54761/list.htmlオニソテって初めて耳にする人も多いと思うんだけど、これ、何だと思う？勘のいい人はパッケージデザインから分かっちゃうかも知れないけど・・・・・実はコレ、飴色玉葱なのでもただの”飴色玉葱”じゃあないんだなぁ～使われてる玉葱は淡路島の契約農家さんで栽培された国内最高品質の玉葱この玉葱を最高の刃物で瞬時にカットして、コルコルさんの独自技術で設計された直火釜でじ～っくり黄金ソテー”直火釜でじっくり”炒めることで熟練のシェフが作ったような美味しさが実現したんだってそして見てのとおり、ありがた～いレトルトパック自分で作ったらとんでもなくめんどくさい飴色玉葱が、いつでも使えるレトルトパックになってるって助かると思わない？中はどんな感じになってるかっていうと・・・・・飴色、めっちゃ美味しそう～もうねぇ、この段階で飴色玉葱独特の香りがすっごいふわ～んってきてるよ私はいつも飴色玉葱は自分で作ってたから、こういう市販のものを使うのは初体験。今日はこれを使って寒い冬にも嬉しい「飴色玉葱の簡単トマト鍋」を作ってみたよ作り方はクックパッドさんにも投稿してあるから参考にしてみてね 飴色玉葱の簡単トマト鍋 by satosayo「鍋」って、基本的に具材は「お好きにどうぞ～」ってものだと思ってるから、もし作るなら家にあるものを適当にガッ、ガッ、ガッて入れちゃって大丈夫だよってことで、材料はこんな感じ。オニソテ（飴色玉葱） 1袋トマトホール缶 1缶水 ホール缶1杯分 ニンニク 1/2個 顆粒コンソメ 大さじ1 トマトケチャップ 大さじ5 ローリエ 2枚 塩胡椒　少々具材（お肉、野菜など） 適量 スープ作りもすっごく簡単なんだよね～土鍋でニンニクを炒めたら具材以外を全部入れちゃうもちろん「オニソテ」もね水はホールトマトが入ってた缶で1杯分だけ加えると、缶の中をすすぐような形になるからイイよあとはこれを沸騰させて、塩胡椒で味を調えて・・・・・具材を並べて・・・・・蓋をして火をとおしたら、鍋いっぱいいっぱいだった野菜たちもし～んなりして食べ頃に全部食べ終わったら、トマト鍋の醍醐味〆も楽しんじゃおぅ今回はパスタをチョイス。別にご飯を使ってリゾット風にしてもいいし、パスタ以外の麺類でももちろんOK表示時間よりちょっと短めに茹でたパスタを、少し煮詰めたスープに入れて絡める。あとはそのまま鍋の中にパルメザンをふって、それをみんなで取り分けて食べてもいいし、こぉ～んな感じに皿に盛り付けてからパルメザンふってもいいし。ほんと「鍋」って決まりないから楽しめばいいと思うよオニソテ入りのトマト鍋はねぇ・・・・・めちゃウマットマト鍋ってどちらかって言えば香りが強い鍋だと思うんだけど、それでも飴色玉葱の香りが分かるそれにスープがいつもよりも柔らかく、甘ぁ～い感じに仕上がってるから、ほんのり甘さを求める我が家の口にはピッタリ残ったスープで作ったパスタも、これまたサイコーッいつもはあっさりしたパスタになるのに、今日は味がしっかり感じられる飴色玉葱って確かに美味しいんだけど、炒める前と炒めたあとだと、ビックリするくらい量が減るから、同じ作るなら一気にって思うんだよね。でも一気にすると・・・・・めっちゃ大変立ってること自体疲れてくるし、手も疲れるし・・・・・かといって目も離せないし・・・・・冬場はまだいいとして、夏場なんてほんと最悪そんな苦労がこの1袋で解消されるだなんて、本当に本当にありがたいわっレトルトパックなら保存するときも自分で作るのと違って冷凍庫の中占領しないし便利すぎ今回初めて市販品を使ったけど、これからは当たり前に使うこと間違いないねショップcorcorファンサイト応援中

こころ 　 2011-12-18 05:46:18 提供：ショップcorcor（コルコル）