クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!

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野菜がいっぱい〜♡油淋鶏

暑い季節がやってきますよね。

少し、さっぱりした物を食べたくなる季節じゃないですか?

なので今回は”野菜がいっぱいの油淋鶏”です。

このレシピのポイントはお肉を気長にしっかりと揚げる事です(=⌒▽⌒=)

材料

鶏胸肉 1枚
片栗粉 適量
塩、胡椒 適量
セロリ 2本
長ネギ 1本
醤油 100cc
ごま油 大さじ1
紹興酒 大さじ1
酢 大さじ1
チリ 好きなだけ
砂糖 大さじ3
揚げ油 適量
紹興酒 肉の下味用 大さじ2





完成はこんな感じです。

トマトは一番最後にのせる。そうじゃないと、少し水っぽくなりますよ。




1.野菜をさいの目ぐらいに切ります。
(長ネギはみじん切り)






2.常温に戻した鶏胸肉に紹興酒、たっぷり目の塩胡椒をすりこみます。





3.2の汁気を切って、片栗粉まぶします。



4.設定温度をMAXにしておいたフライヤーで気長にあげます。

5.その間にフライパンにごま油大さじ1、みじん切りの野菜を炒め
 調味料を加え、最後にチリをお好みの量入れてソースが完成。

6.4の鶏肉がからりと揚がったら、5のソースをかけて完成。






家では、残ったソースは白いご飯にかけて頂いたりします。

この料理を作る時、いつもは我が家のガスコンロが2口なので

スープの仕上げを待ったりしていたのですが、クイジナートのフライヤーが

我が家の仲間に入ったので、タイミングよく仕上げる事が出来るように

なりました。

サラダに散らしたいな~って、ちょっとワンタンの皮をあげたり

敬遠していた揚げ物をやろう!って、気になります


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本文はここから





とっても気になってます。
私が聞いた情報では、風水的に最悪。でも、主人が聞いた情報では
すごく良い場所。
どっちが本当なんでしょう?
取りあえず、ソラマチには必ず行くと思いますが
登るのすごく高いじゃないですか?
しかも、事前予約。
雨とか降ったら、嫌だよね(笑)




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たかっち   2012-05-29 11:38:54 提供:コンエアージャパン合同会社

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コンエアージャパン合同会社

コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。

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