☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*読者登録歓迎ですクイジナートのファンサイトファンサイト参加中モニプラさんの企画で、クイジナートの「マルチグルメプレート」と「フライヤー」２種合同の体験料理教室に参加＆製品モニターに当選しました。私はこちらのマルチグルメプレートを製品モニターさせてもらいます♪ホットプレートというと「大きい」イメージがありますが、これはたたんだ状態で、３４ｃｍ×３０ｃｍとコンパクト。広げると１５インチのノートＰＣを広げたくらいの大きさで、３、４人でのＢＢＱにはちょうどよい大きさです。アメリカにはもっと大きな、スーツケースくらいの大きさのタイプもあるそうです。当日伺ったら、100人以上の応募の中から４名当選、ということで、すごい倍率だったのですね。感謝感謝です。皆さんはキッチン家電のマニュアルって読みますか？私は、必要最低限読んで、後は「直感」で使う方で、それで困ったことはほぼないのですが、今回のように体験料理教室でしっかり機能を説明してもらい、実習すると、あますところなく機能を活用できるんだなっと思いました。では、「マルチグルメプレート」をご紹介。ホットプレートなのですが、このように２面あります。真ん中で仕切られているので、味をまぜたくないものを同時に調理できます。フッ素樹脂加工の天板はリバーシブルで、平型、波形を片面ずつにして、平型ではパンケーキ、波形（いわゆるグリルパンね）では野菜のグリル、というような使い方もできます。さらに、２つに折りたたんで、両面からのグリルや、パニーニ（複数形＾＾；）を焼くことも。中央のセレクターを、ホットプレートかサンドイッチに向けて、使う方の機能の温度設定をして余熱開始。余熱が終わるとグリーンのランプが点灯します。さてここで疑問が。平たいものを単純に２つに折りたたんで、間に厚みのある物を挟むと、角度がついて奥だけがぎゅっとつぶれますね。でも、このマルチグルメプレートは、２枚の天板をつないでいる部分が、このように折れて、天板を平行にして挟むことができるのです。だから、こんな風に、上からぎゅーっと体重をかけて、チキンのディアボラ風（重しを乗せて皮をパリパリに焼くイタリア料理）もできますね。余分な脂や水分は、うしろのトレーに出てきます。当日は、付属のレシピブックから、「エビと野菜のグリル焼き」と「鶏肉のグリル」を作りました。エビと野菜のグリル焼きは、ホットプレート機能で。「焼く」だけですが、下準備として、ニンニク・バジル・黒こしょう・レッドペッパー・塩・オリーブオイル・レモン汁で２０分程度マリネするところにワザありです。特に「レモン」が入るのがね。エビは２つに折って尾の方から金串に刺します。串に刺しておくと返すのが楽です。エビはしっぽの方が生にならないように注意。これ、バジルじゃなくて、生のコリアンダーにして、レッドペッパーの代わりに鷹の爪にしたら、タイ風グリルになりますね＾＾キッチンを素敵に彩るクイジナート次は「鶏肉のグリル」です。レシピブックでは塩、こしょうだけですが、今回は、クイジナートの粉末ミルブレンダーでハーブソルトを作りました。両面にハーブソルトを降り、サンドイッチ機能に予熱したマルチぶる目プレートに。挟んだら、まずしっかり上から抑えて、（加熱中は熱いので、ミトンを使います）その後１０分加熱。最後にぎゅっぎゅっと体重をかけながら５分加熱。表面がパリパリに＾＾イタリア料理の「ディアボラ風」は開いた若鶏を重しで押さえつけて皮目を焼き付ける様子が残酷だから＾＾；というところから付いた名前と言われていますが、小さめの若鶏なら本格的ディアボラ風グリルも作れそうです。さて、これで私がモニターするマルチグルメプレートの料理体験は終わりなのですが、もう１つ、フライヤーの料理体験もレポします。なにしろ、４名という少人数なので、実際には全員どちらも体験しているんです。でも長くなるので記事を分けますね。キッチンを素敵に彩るクイジナートランキングに参加しています。クリックでポイントが入ります。　　　　　　　　　　　

はるまき 　 2012-04-28 17:52:59 提供：コンエアージャパン合同会社