『ようこそ、お菓子作り パン作りの材料と道具の専門店cuocaへ』
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お彼岸にいかがですか?おいしいぼたもち(おはぎ)手作りセットモニター開始 ←参加中私が好きな和スイーツはやっぱりお は ぎ で し ょ う 。いつも食べすぎちゃうんですよね。だから、自分で作るのはここのところ控えておりました。でも食べたいな。まわりにあんこのおはぎに。。。。。中にあんこを入れて。。。。。まわりはきなこをまぶしたもの。どれも美味しいよね。手作りおはぎは、甘さを調節できるから好き!!当たるといいな。手作りぼたもちセットは簡単にぼたもちが作れちゃう!!↓↓作り方↓↓ 1. 米を洗いザルで水気をよくきり、分量の水に3時間以上漬けてから普通に炊く。 2. それぞれの準備をする。あん玉を丸めておく。(こしあん用:35g×3個、きな粉用:25g×3個、ごま用:20g×3個)周りにまぶすものを合わせて準備しておく。3. 炊き上がったお米をラップを敷いたボウルにあけて、塩を加え、ゴムべらで米粒が少し残る程度に潰す(半ごろし)。4. 3を分割して丸める。(こしあん用:30g×3個、きな粉用:35g×3個、ごま用:30g×3個) ※手に軽く水をつけてすると、くっつきづらくなります。 5. こしあんおはぎ→丸めたこしあんをラップに乗せて広げ、米を包む。 きな粉おはぎ→ラップに米を乗せ広げて、こしあん25gを包む。きな粉をまぶす。 ごまおはぎ→ラップに米を乗せ広げて、こしあん20gを包む。ごまをまぶす。 普通に炊飯器で炊けるんです。
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「cuoca」とはイタリア語で「料理の上手なお母さん」という意味です。
私たちクオカの使命は「お母さんのお菓子が一番好き!」という世界中の子供達の笑顔づくりのお手伝いをすることです。
世界中のすべての人が、愛する人の手づくりお菓子で幸せになりますように。