和菓子好きですねぇ！！沢山種類のある中で、一番好きなものと聞かれても、そう簡単には選べません。。。餡子・焼き物・干菓子・生・餅・飴・etc．うーん・・・ちょっとよそ行き風の（？）お洒落な（？）練り切りの物が一番好きかなぁ？？？なんたって高校の時美味しい和菓子が食べられるという事で茶道部に入っちゃったほどですから(*￣Oﾉ￣*)部活の日はみんなで和菓子屋さんにいって月１回は季節に合わせて職人さんが作る練り切り、他の日は羊羹だったけど・・・。そしてたまに先生が持ってきてくれた干菓子・・・。好きな和菓子を食べながら、お免状までいただけたのだから最高な部活でしたねぇ(-^□^-)でも普段よく目にするドラヤキなどの焼き物系、求肥や餅系も捨てがたい・・・。お彼岸もあることだし、餡子に包まれたおはぎもいいなぁ・・・と、いう事で手作りぼた餅セットモニターに応募したいと思います。食べるばかりで、自分で作った事がありません。このセットがあれば、とても簡単に作れそう＆作りすぎたぁ・・・って、嘆く事もないかも。・もっちり、ふわふわのおもち作りに！佐賀県産もち米120g×1・国産大豆でこんがり、香ばしく【poco!】きなこ（京都産）30g×1・ごま職人の伝統のワザがおいしさの秘密　すりごま黒90g×1・素材にこだわった極上の逸品！契約栽培小豆こしあん6号缶×1↓↓作り方↓↓1. 米を洗いザルで水気をよくきり、　　分量の水に3時間以上漬けてから普通に炊く。2. それぞれの準備をする。　　あん玉を丸めておく。（こしあん用：35g×3個、きな粉用：25g×3個、ごま用：20g×3個）　　周りにまぶすものを合わせて準備しておく。3. 炊き上がったお米をラップを敷いたボウルにあけて、塩を加え、　　ゴムべらで米粒が少し残る程度に潰す（半ごろし）。4. 3を分割して丸める。（こしあん用：30g×3個、きな粉用：35g×3個、ごま用：30g×3個）　　※手に軽く水をつけてすると、くっつきづらくなります。5. こしあんおはぎ→丸めたこしあんをラップに乗せて広げ、米を包む。　　きな粉おはぎ→ラップに米を乗せ広げて、こしあん25gを包む。きな粉をまぶす。　　ごまおはぎ→ラップに米を乗せ広げて、こしあん20gを包む。ごまをまぶす。きっと、親子で楽しく手作りがしたいという人達が選ばれたりするんだろうなぁ・・・なんて、勝手に想像したりしてますが・・・。お彼岸にいかがですか？おいしいぼたもち（おはぎ）手作りセットモニター開始　←参加中

ブランシュ 　 2010-08-25 10:28:17 提供：cuoca