『スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト』
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最近、料理も芸能も韓国が流行っていますね。
今回、大象(デサン)ジャパン株式会社 さんから聞いた事がない韓国調味料を試して見ました
◆スンチャンサムジャン◆
パカッとフタを開けてみるとこんな感じ
ちゃんと日本語で説明が書いてあって、名前の由来も書いてありますよ
「スンチャン」は、韓国の地名、
「サムジャン」は、味噌に薬味を加えた韓国の調味料のことなのだそうです。
中身を開けてみるとこんな感じ
すごく赤い気がしますが、見た目の赤い色から連想するほど辛くないんです。
初めてだったので豆板醤くらい辛いのかなーと思ったら、そんなに辛くない
日本の味噌くらい使ってもいいと思います。
きゅうりやきゃべつに、ぺとぺとつけてシンプルに食べると美味しい
豚肉を焼いてレタスとスンチャンサムジャンをつけて食べたらバツグンだと思いますよ
とにかくアイディア次第でいろいろな料理に使えそうな味なので、
1つあると料理の幅が広がっていいなーと思いました
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とらおん 2012-05-15 00:00:00 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社
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