皆さま、こんにちは！チョン・ジョン・ウォンのイベントページをご覧いただきありがとうございます。　
再び、「スンチャンサムジャン」のモニター募集をさせていただくこととなりました！！


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サムジャンで笑顔に☆スンチャン　レシピコンテスト

お肉類はもちろん、野菜、炒めもの・スープ・煮物・ソースにも使える万能調味料、「サムジャン」！
コチュジャンに比べて辛味がマイルドなので、お子様でも美味しくお召し上がりいただます。

今回は、本場韓国の味『スンチャンサムジャン』を使ったレシピコンテストに参加していただける
モニター様を80名募集します！！
あなたがお勧めする、「サムジャン」のレシピは何ですか？
可能であれば、実際のお料理の写真やお料理を食べているお子様の写真などもぜひご投稿くださいませ！



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そもそも「サムジャン」ってご存知ですか？


「サムジャン」とは、韓国定番料理のサムギョプサル（鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理）でソースとして使うジャン（発酵味噌）の一つです。

お肉類はもちろん、野菜に合いますし、炒めもの・スープ・煮物・ソースにも使える万能調味料です♪♪
また、コチュジャンに比べて辛味がマイルドなので、辛いのが苦手な方やお子さまでも美味しくお召し上がりいただけます♪♪



韓国シェアNO.1　「スンチャン サムジャン」の秘密

『スンチャンサムジャン』は「コチュジャン」のふるさと
スンチャン村の伝統製法を守り続けた「本場の味」です。

■ 「スンチャン」とは？
スンチャン村は、韓国初の郡立公園カンチョン山はじめ豊かな山河に囲まれた、美しい村です。
ミネラルが豊富な、地方特有の水質に恵まれ、世界に誇る長寿村でもあります。

スンチャン村の弊社工場では、昔ながらの製法を守って『スンチャンコチュジャン』が生産されています。
風土に根ざした 伝統製法に、高水準の衛生管理システムを取り入れることで、合成保存料や化学調味料を一切使わない自然なコチュジャンづくりを可能にしました。

■ 本物は「熟成発酵」しています！
多くのコチュジャンやサムジャンは、ただペーストを混ぜただけのものが多いのですが
スンチャン産は「熟成発酵」させており、味の深みとコクが違います。
良い発酵を実現させるには気候が鍵です。スンチャン村の平均気温が13.2℃、湿度72％という気候が発酵の最適値なんです。



おすすめサムジャンレシピ♪

サムジャンを使ったレシピには、たとえばこんなものもあります☆

サムジャンピリ辛アスパラベーコン

いつもの美味しさがピリ辛味でぐっと美味しく！ おつまみでもお弁当でも美味しさ長持ち☆

サムギョプサル風春巻き

ジューシーな味わいに家族みんなついつい手が伸びる！ 旬のキャベツたっぷりに、サムジャンに相性が良い豚肉でいつもと違う春巻きに！

牡蠣とチーズのサムジャン春巻き

春巻きの皮に海苔を敷き、白菜、ニンジン、チーズ、「スンチャンサムジャン」、牡蠣を包み、油で揚げます。濃厚な牡蠣とピリ辛なサムジャンがピッタリです。一緒に巻いた野菜が、一層味噌の味を引き立てます。
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★モニター参加に際してのお願い★
・ぜひ応募時・当選後のアンケートにお答えください。
・あなたがお勧めする、「サムジャン」のレシピをブログにご投稿ください。
※可能であれば、実際のお料理の写真やお料理を食べているお子様の写真などもぜひご投稿くださいませ！