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株式会社大香さん×モニプラさんの。



超硬水　ＨＥＰＥＲ　でパンを焼こう！



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加熱や冷却に向かないのが、「硬水」。

つまり超硬水であるエパーも、お料理や炊飯、

お茶出し等には向かないミネラルウォーターです。

これ、なぜかというと、硬水に含まれる豊富なミネラル分（マグネシウム・カルシウム）が

急激な温度変化によって白く結晶化してしまうから。

結晶化してしまうと、お鍋に結晶がこびりついてしまったり、

せっかくカラダに吸収されやすいミネラル分が、吸収されにくくなってしまいます。

ただ、１つだけ加熱調理できるとするならば、それはパン作り♡

とくに母国フランスのパンのようなハード系パンに向いているかもしれません。



↑以上、コピペ、更にコピペ。

てな訳で。

久しぶりにバヌトンなんかも使いまして、カンパを焼きました。




黒胡麻カンパ。

胡麻の香りが香ばしいー。

で、右側。

えぐれてません？

何だかおかしくね？



はい、おかしいです。







爆発しましたー。汗。



ガス抜きが甘かった模様。

河川の上流に転がっていそうな風貌となりました。

ま、切ってしまえばバレやしませんから。




超しっとりクラム。

味はうんまいですよ。見た目は最悪だけど。




エパーの硬度は、なんと1849mg/L。

確かな飲みごたえの超硬水です。

1リットルに119mgもの天然マグネシウムと549mgの

天然カルシウムを含むので、不足しがちなミネラル分を薬や

サプリメントに頼らず、自然なかたちで無理なく摂取できます。






モニターで沢山頂いたので、最近はこのお水でコーヒー入れてます。

確かに違うのよ。

旨いのよ。

兎にも角にも。

株式会社大香さん×モニプラさん、ありがとうございましたー。










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涼しくなったし。

頻繁に焼きましょうかね。

ram 　 2015-10-07 06:30:00 提供：株式会社大香