去年から今年にかけてと様々なモニターをさせて頂いて、我が家にも多くの食材やツール類が導入されて行きました。



モニター後気に入ってリピートしているものもいくつかあるのですが、特にこの2年で「水」は色々と試す機会がありました。

浄水器もあれば天然水や硬水に軟水と、かなりの種類の水で水割りを飲み（…まずは水割りと言うのが我が家の基本なんです…）そして炊飯に使い、パンの仕込み水に使い、料理に使い…としてきました。

パンは水で面白い程生地の様子が変わるので、同じレシピのものでこんなに仕上がりが違ってくるのか！と驚きが沢山ありました。



そんなモニターしてきた水の中で気に入ってその後も時々使っているお水がこちらの「鹿児島垂水温泉の温泉水99」です。



店舗検索を行ったら近所で売っていたので割と気軽に買えています♪



今回モニター再び…と言う事で、このお水の発売元であるエスオーシー株式会社さんから、2リットルのペットボトルでお水が届きました。

続きでそんな温泉水99を紹介したいなぁと思いますので、良かったらお付き合い下さいませ。

今日はお料理よりも美容系の事でちょっと語ってたりします^-^





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このお水の特徴は次の通りです。

（太文字部分は発売元のサイトより引用）



■高いアルカリ性→香り旨味成分が引き立ちます。

酸性・アルカリ性の強弱は、ペーハー値（ｐH）で表されます。普通の水のほとんどがｐH7前後の弱酸性か中性ですが「温泉水99」 はpH9.5～9.9とアルカリ性が非常に高いお水です。



pHは酸性からアルカリ性の間に0～14の目盛りをつけて、酸・アルカリの度合いを数字で示すもので、ｐH7を中性とし、それ未満を酸性それより大きければアルカリ性としています。

健康な人間の体液はpH が約7.4の弱アルカリ性なので、アルカリ性の水とは相性がよく吸収率が高くなるそうです。



■抜群の浸透力→お米がふっくら美味しく炊けます。

温泉水99は「浸透性」「溶解性」が高いため、 お米の芯まで浸透し、ふっくら炊きあがり、 旨味効果が発揮されます。古米でも新米のように、ふっくら美味しく炊けます。





■けた違いの軟水→口に含むと甘さが感じられます。

日本のほとんどの水は、硬度20～100の軟水のため世界的にもおいしいと 評価されています。

ところで「温泉水99」は硬度2以下というけたちがいの軟水。

「軟水」はマイルドでおいしく飲みやすいのです。



その他、油と混ぜてシェイクした場合、分離せずに白濁して混ざったままであったり、金属を入れておいた場合、水道水と比べてサビにくいと言った特徴があります。





実際に使ってみて、このお水で炊いたご飯ってとってもふっくらと美味しく仕上がりますし、日々雑穀入りのご飯を炊くのですが、お米に限らず雑穀にも水が良い具合に浸透するせいか、仕上がりが本当に良い感じなんです。



何よりもウイスキーの水割りを作ると味の違いがはっきり分かったのですが、色々な水を試した中ではこれで作る水割りがかなり気に入っています。

パンはわりとふんわり目に仕上がるので、ソフト食パンを作りたい時はこのお水を利用しています。



後、私は水を化粧水代わりに使う事が多く、夏場などはスプレー容器に水を入れて冷蔵庫で冷やしておき、それをお風呂上がりなどに使ったりもしています。

乾燥の激しくなるこれからの時期は外出時にも水を持ち歩いており、口元などちょっと気になったらしゅっと一吹きで水分補給をしています。



こんな感じでアトマイザーに入れています。



その他、イオンスチーマーや携帯タイプのイオンスチーマーなどにも♪



これも色々なお水を使いましたが、温泉水99は浸透性が良いのかしっとり感が持続します。

毎日のお手入れとしては、



普通に洗顔後→ミネラルウォーターをスプレー→化粧水や普段のお手入れ



とやっています。

スプレーの際はイオンスチーマーの時もあれば、手軽にスプレーで終わる時もあり色々です。





水ってお料理にももちろん影響が大きいものですが、お肌や髪など人の体にも影響が大きい様な気がします。



これは私が20代の頃に通っていた美容院での話なんですが、美容院って仕上げに洗い流さないトリートメントや艶出しやら…と使う事ってありますよね？

当時私が通っていた美容院は、そういうものを使わずに仕上げてくれていたんですが、これがもう「一体何をしたの？」って言うほどの手触りと仕上がりになるんです。



でもそういうトリートメントとかは使ってないんですよ。

何を使っているかと言うと「お水」なんです。

でもただの水道水ではなく、とある地域の天然水を使っていると聞きました。

（詳しくは教えて貰えなかったのですが…飲んでも美味しくてすぅっと染みこむ感じでしたよ。）

けれど水でこんなに仕上がりが！？って思うほどに素晴らしいものがあって本当に驚きでした。



この時、水質の良い地域の人を心底羨ましい～！！って本当に思いました。

今でもそれは思うのですが、そこはもう引越でもしない限り無理ですが、こうやって色々なお水や自分の気に入ったお水が手に入る世の中。

なので、日々のお手入れにもお水だけは選んで使いたいなぁ…と思います。



今日はなんだか美容ネタっぽい話になりましたが、新米のシーズンになってきて我が家にも先日新米が届きました。

前回モニター時は新米のシーズンではなかったので、今回は温泉水99で新米も炊けます。

大好きな根菜などもこれからがシーズン、美味しいお水と共に楽しめそうです。





【関連記事（前回レシピブログモニターレポート）】

・自然の恵みたっぷりのお水「温泉水99」のご紹介

・温泉水99でもずくの炊き込みご飯

・温泉水99で本格トムヤムクン





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ゆりぽむ 　 2012-10-03 11:04:19 提供：株式会社大香