また画像が…(￣▽￣;)マツオントコで飲んだキノコスープを再現してみた。まずは玉ねぎを多めの油でジックリ炒める。そこにキノコ(今回は舞茸)とゴボウを入れてまたジックリ炒める。旨味が出たかなーというところまで炒められたらミキサーに移し無調整豆乳と酒種酵母を入れてスイッチオン。荒く微塵になったら鍋へ移す。コブ出汁を適当に入れて火にかけ塩コショウ、白味噌、煮きり味醂を入れる。最後にパン粉を入れて混ぜる。適当に冷蔵庫の中身と相談しながら作った。ゴボウはなくてもいいかな。サラダゴボウだったから風味は薄かったけどゴボウの味はわかったかな。コブ出汁もなくてもいいのかも。冷蔵庫に残ってたから入れたけど次はなしでしてみようかな。白味噌と味醂で甘味を意識したけどあの甘さとは違ったなぁ。これプラス甘酒なのかな。ちょっと味は違ったけどかなり美味しく出来た。お店で食べたときにパンがほしーーーっって思ったんで今日はパンと一緒にパクついた。やっぱりめちゃウマ!!絶対パンと一緒に出したらいいのに～。このスープ、キノコだけじゃなくてゴボウ、ニンジン、ジャガイモと色々出来ていいかも。豆乳が余った時にもいいし、失敗パンの処理や余りパン処理にもいい(*^^*)今回使ったパン粉はピーナッツクリームパンの両端。クリームがほとんどなくて娘が食べなかった残り物。使えて良かった♪甘酒。。。ご飯炊きに鉄鍋を使うようになったから炊飯器のない我が家。甘酒、米アメが作れなくなってしまって寂しい。炊飯器を買うのも何だしつきももさんお薦めのヨーグルトメーカーを買ってみよう。ただし来月以降に！(￣-￣)ゞちょっとアマアマに散財しすぎてるのでしばらくは我慢！南部鉄の鉄皿(ミニフライパンというのか？)もほしい。欲しいパン型も一杯あるし、読みたい本も一杯。行ってみたい教室も色々あるし、いいオーブンも欲しいし～～～って言い出したらキリないな(笑)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊初めての人間ドックいってきました。基本ドックと脳ドック、婦人科検診、マンモ、骨密度、胃カメラ。レディースフロアのあるところだったのですごく気楽でした。上半身裸でも恥ずかしくないし気負わなくて良かった。来年もここにしよう。負荷心電図、肺活量検査とか面白かったです。初の胃カメラはオエオエが押さえられなくて大変でした。入れるときがやっぱり辛いですね。でも胃も食道もツルツルで萎縮もないしピロリの心配もないと言って貰えました。ピロリの検査を追加しようと思ってたんですがその必要もないと言われてホッ。十二指腸に少しキズがあったんですがこれも放っておいて大丈夫だそうです。「ちょっとストレスのかかるような事があったかな？ま、これはすぐ治るから大丈夫」どきっ。（￣　￣;）ストレスの原因心当たりある。。。これからも続きそうなことなのでうまく流せるようにしなくちゃ。結果は２週間後。その他も何もなければいいんですが。【パン焼きモニターさん大募集！】フランスの超硬水でパンを焼こう☆

ミユキ 　 2013-03-17 04:24:36 提供：株式会社大香